ホンスン先生の緑茶料理のレシピ本
さて、前のページで紹介した緑茶を利用した精進料理は、コレステロールを下げたり、カロリーが気になる方や、健康的にダイエットを考えている人にはぴったりのお料理。
自分で作るのは大変！？なんていわないで。
ホンスンさんの本が梵魚寺の売店で販売されています。
| 【MEMO】 ■ 緑茶と菜食 ■  著者：ホンスン氏 価格：１５０００ウォン（約１５００円） 発行：ウリ出版社（woribook@chollian.com) |
レシピ紹介：緑茶粥
ホンスン先生の本からホンスン先生お勧めの簡単緑茶料理をご紹介します。
右の写真の左側のページの写真です。
■ 材料
・お米 1カップ
・緑茶の葉 大さじ１杯
・ごま油 大さじ1杯
■ 作り方
・お米は、まずといで水につけておきます。
・つけておいたお米を鍋に入れ、次にごま油を入れ、弱火にして鍋をの中をかき混ぜながら
徐々に沸騰させていきます。
・お米に十分に火が通ったら、緑茶の葉を入れて、もう一度沸騰させてできあがり・
これだけだと、味がちょっと物足りないという人は、塩を入れて調節してください。
でも、せっかくの健康料理！塩の入れすぎには気・を・つ・け・てくださいね。
ほかにもきれいな写真でつづられた料理がいっぱい！
釜山に行くときには、梵魚寺にぜひよってくださいね。
