業務スーパーの「グリーンカレーペースト」は辛い？美味しい作り方とアレンジレシピ

■業務スーパーの「グリーンカレーペースト」は忘れられない本場の辛味

日本のカレーも美味しいけれど、エキゾチックなタイカレーも好きです。スペイン在住時代にタイレストランで働くタイ人の友人が、アジア食材店でグリーンカレーペーストを買ってカレーを作ってくれたことがありました。それをきっかけに、特にグリーンカレーペーストを使ったカレーを作るようになりました。

帰国してから日本のカレーが美味しすぎて、タイカレーを忘れていたのですが、業務スーパーで見かけたので買ってみました。辛いもの好きなら絶対一度は試してほしい味です。

 

タイから直輸入！

今回「久しぶりに食べたい！」と思って業務スーパーで「グリーンカレーペースト」を購入したのですが、やっぱり本場の味は違います。私がスペインのアジア食材店で購入していた商品もタイ産で、パッケージはまったく同じでした。タイでしか作れない味なのかもしれません。

 

多彩なアレンジができる 

たとえば、業務スーパーの「グリーンカレーペースト」とココナッツミルクとを煮込んだカレーは、シーフードやチキン、野菜、豆類など具材を変えるだけでまったく違う風味になります。付け合わせはライス、ナンだけではなく、パスタにもぴったり。カレー以外にも調味料として煮物や炒め物にも使えます。

 

合成着色料や保存料は不使用

業務スーパーの「グリーンカレーペースト」は深い緑色。意外かもしれませんが、着色料や保存料は全く使われていません。ナチュラルな食材のみで画像のような色です。健康志向の方も安心して使えそうです。

 

■業務スーパーの「グリーンカレーペースト」は風味が豊か！ 詳細解説

業務スーパーの「グリーンカレーペースト」は軽いプラスチックの容器に入っています。ふたを開けると、真空パックの「グリーンカレーペースト」がお目見えです。「グリーンカレーペースト」の保存方法やカロリー、味わいまで詳しく紹介します。

 

業務スーパーの「グリーンカレーペースト」の値段・価格・コスパ

業務スーパーの「グリーンカレーペースト」の値段は319円（税込）。パッケージのレシピではカレー4人分で50g必要だと記載されていますが、かなり辛くなるのでそんなにいりません。大さじ1～2でも十分だと思うので、使ってもなかなかなくならない食材です。コスパがいいです。

 

業務スーパーの「グリーンカレーペースト」の原材料・内容量 

業務スーパーの「グリーンカレーペースト」の原材料・内容量は、以下のとおりです。

• 名称：カレー用調味料
• 原材料名：青唐辛子、エシャロット、レモングラス、食塩、にんにく、ガランガル、カフィルライムピール、クミン粉末、コリアンダーシード、ターメリック粉末
• 内容量：400g
• 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温で保存
• 原産国：タイ
• 輸入者：株式会社神戸物産

保存料も着色料も使われていないことがわかります。内容量は400gで、たっぷり約30皿分です。

 

業務スーパーの「グリーンカレーペースト」のカロリー・栄養成分表示

業務スーパーの「グリーンカレーペースト」のカロリー・栄養成分表示は、以下のとおりです（50g当たり）

• エネルギー：65kcal
• たんぱく質：1.5g
• 脂質：3.0g
• 炭水化物：8.0g
• 食塩相当量：8.2g

塩分の数値は高めですが、カロリーが低めなのは嬉しいです！

 

業務スーパーの「グリーンカレーペースト」の賞味期限・保存方法 

2022年2月初旬に購入した商品の賞味期限は、2023年6月24日。わかりやすくふた部分に表示されています。賞味期限は1年半近くもあり、長いです。保存方法は、開封後は要冷蔵。保存料不使用なので、開封後は早めに使い切ったほうがいいでしょう。

 

業務スーパーの「グリーンペースト」はパンチのある辛さに爽やかなハーブが香る

業務スーパーの「グリーンペースト」はレモングラスの柑橘系の香りがするので、爽やかな風味を想像しますが、かなり辛いです。辛い料理が好きな人にはぴったり。辛いのは苦手という方でも、業務スーパーの「グリーンカレーペースト」は、ペースト状なので量が調節しやすいから大丈夫。最初は少量を入れて、味をみながら少しずつ増やしていくといいと思います。お肉にもシーフードにもあう万能な風味です。

DATA
業務スーパー┃グリーンカレーペースト
内容量：400g

 

■業務スーパーの「グリーンカレーペースト」の美味しい作り方・アレンジレシピ

業務スーパーの「グリーンカレーペースト」の美味しい作り方を紹介します。野菜や肉、シーフードにもぴったりの相性なので、幅広いアレンジレシピが作れます。私は激辛好きではないので、パッケージに記載されているとおりではなく、辛さ控えめに調節しました。

 

1.「グリーンカレーペースト」でシーフードグリーンカレー

＜材料＞2人分

• 冷凍シーフードミックス：50g
• にんじん：半分
• 玉ねぎ：半分
• ピーマン：1個
• しめじ：半パッケージ
• 水：200g
• ココナッツミルク：250g
• 業務スーパーの「グリーンカレーペースト」：大さじ1.5
• 白ご飯：1膳

＜作り方＞

1. 人参は輪切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンは太めの千切りにし、しめじは小分けにしておきます。
2. ココナッツミルク、水、「グリーンカレーペースト」を鍋に入れ、弱火にかけて「グリーンカレーペースト」を溶かします。
3. カットした野菜を加え、弱火で煮ます。
4. 野菜が柔らかくなったらシーフードを入れます。
5. シーフードにしっかり火が通ったら出来上がり。

野菜はお好みで。玉ねぎをたっぷり使うともっと甘みがでるかもしれません。辛いので、ご飯多めのほうが食べやすい！？

 

2.「グリーンカレーペースト」でチキングリーンカレーパスタ！

＜材料＞2人分

• 鶏むね肉：100g
• 人参：半分　
• 玉ねぎ：半分
• ピーマン：1個
• マカロニ：120g
• ココナッツミルク：200g
• 業務スーパーの「グリーンカレーペースト」：大さじ1
• 水：200g

＜作り方＞

1. 鍋にココナッツミルク、ペーストを入れ、かき混ぜながら弱火にかけます。
2. ペーストが溶けたらひと口大に切った肉と野菜、水を加えて弱火で約30分煮ます。
3. その間に別の鍋にお湯を沸かしてマカロニを茹でます。
4. 野菜が柔らかくなり、肉に火が通ったらできあがり。
5. マカロニの上にかけて食べます。

たっぷりとココナッツミルクを使ったスープパスタ「チキングリーンカレーパスタ」の完成です。辛いのが好きな方はペーストの量を増やしてください。

 

3.「グリーンカレーペースト」に業務スーパーの冷凍「パラタ」をあわせて

業務スーパーには「パラタ」というマレーシアから直輸入した冷凍食品があり、同じく業務スーパーの「グリーンカレーペースト」との相性がバッチリなんです。パラタとは、インドやパキスタンの麦作地帯でよく食べられる「チャパティ」や「ナン」の仲間で、小麦粉を使い、油で焼いたものだそう。タイとマレーシアから直輸入品で異国情緒を楽しむのもいいですね。

DATA
業務スーパー┃パラタ（プレーン）
内容量：400g（5枚入）

 

■業務スーパーの「グリーンカレーペースト」に関するQ＆A

個人的に伝えたい情報に補足があるとすれば、甘みを加えるためのココナッツミルクが、業務スーパーの「グリーンカレーペースト」には必須だということ。それを踏まえて「グリーンカレーペースト」についてのイメージや情報をまとめました。

 

業務スーパーの「グリーンカレーペースト」は辛い？ まずい？ 口コミは？

業務スーパーの「グリーンカレーペースト」は、辛いという口コミと辛くて美味しいという口コミに分かれていました。好みにあわせやすいペーストタイプなので、辛さは調整できると思います。ハーブの香りが好きな方に特におすすめです。

 

業務スーパーの「グリーンカレーペースト」の類似品がカルディにもある？

調べてみると2022年2月現在、カルディでも「メープロイ グリーンカレーペースト」が販売されているのを公式オンラインストアで見つけました。業務スーパーの「グリーンカレーペースト」は内容量が400gですが、カルディの「メープロイ グリーンカレーペースト」は50g入り。価格は152円（税込／通常価格）です。

 

■業務スーパーの「グリーンカレーペースト」は大容量！ 調節して好みの味に

美味しさ：★★★
アレンジ度：★★★★
コスパ：★★★★
（星5つ中）

業務スーパーの「グリーンカレーペースト」は400g入り、約30皿分も作れて価格は319円（税込）。とてもコスパがいいだけではなく、本場タイの味が日本にいながら体験できるお得な食品です。爽やかな酸味と青唐辛子の辛さが異国の味を思わせます。使いやすいペースト状なのも嬉しいです。ココナッツミルクは必須なので、一緒に購入することをお忘れなく！ 保存料や化学調味料が使われていないのも高評価のポイントです。