リブランディングしたかまくらカスター。鎌倉市章と同じ「ササリンドウ」をモチーフとしたロゴに刷新
鎌倉土産を代表するスイーツとして人気の、鎌倉ニュージャーマン「かまくらカスター」。2020年11月にリブランド・リニューアルしたのをご存知でしょうか。「かまくらカスター」をこよなく愛する筆者が、どこが変わったのかを紹介します。
ふんわり・とろとろ・やさしい味わいが魅力の「かまくらカスター」
ふんわりとしたスポンジ生地の中にはとろとろのカスタードが詰まっている
「かまくらカスター」は、1968（昭和43）年創業の鎌倉ニュージャーマンが、創業15周年を機に発売した商品です。当時人気のあったシュークリームと、ニュージャーマンの人気商品であるショートケーキ、ふたつのおいしさを組み合わせて誕生したスイーツ。約40年経った現在も、鎌倉を代表するお土産のひとつです。
ふんわりしたスポンジの中には、とろとろのカスタードクリームがたっぷりと詰まっています。20年以上前に、広島県から神奈川県に引っ越してきて、はじめて食べた時のやさしい味わいは今でもよく覚えています。
税込141円というお手ごろ価格なのに、北海道産生クリームと卵を使ったカスタードクリームが詰まっているところが魅力！ 他にも似たような商品がいろいろありますが、やっぱりこれが美味しくてイチオシです。
2020年にリニューアル！ 味は変わった？
2020年11月にリニューアルした「鎌倉ニュージャーマン」鎌倉本店。長いのれんがかかり、シックな色合いに
約40年も愛されている「かまくらカスター」。2020年に、大手洋菓子メーカー「モロゾフ」の子会社となったことを機にリブランドしました。「かまくらカスターの味が変わってしまったのでは……」と思いつつ食べてみたところ、美味しさはまったく変わっていませんでした！
一部商品は見直されましたが、ファンの多い「かまくらカスター」と「かまくらロール」については、味や食感はほとんど変えなかったとのことです。
むしろ、スポンジのふんわり感や外側の香ばしさがアップして、以前と比較して豊かな風味になったようにも感じます。工場の老朽化により設備を刷新したとのことなので、生地の焼き加減によい効果をもたらしているのかもしれません。
ではどこが大きく変わったのでしょうか？ それは、賞味期限が1日延びたという点です。
最新の包装技術で賞味期限が4日から5日に延びた！
定番のかまくらカスターは3種類。左からチョコレート（195円）、カスタード（141円）、抹茶（195円）※いずれも税込
かまくらカスターは要冷蔵で、以前の賞味期限は製造日から4日とやや短めでした。遠方へ配送すると、到着した日が賞味期限というケースもあるので、贈りづらいとの声があがっていたそう。
その要望に応えるため、添加物などを加えることなく、最新の包装設備を導入することで賞味期限を1日延ばすことに成功！ 1日延びたことで、オンラインショップから遠方への配送も増えたそうです。筆者は久しく帰省できていないので、広島の実家に送ってみたいと思います。
季節によって限定商品が登場。左から夏季限定の塩キャラメル（195円）、イタリア産レモン（216円）※いずれも税込
常温で日持ちする「かまくらミニ」も登場
かまくらミニ（3個、税込454円～）
リブランディングを機に、かまくらカスターのイメージはそのままに、常温で日持ちのする新たな焼菓子「かまくらミニ」を開発したそう。「かまくらカスター」そのままの味というものではありませんが、彷彿とさせる味わいのお菓子です。
かまくらミニ（左）とかまくらカスター（右）
かまくらカスターよりも小さめのサイズで、カスタード風味のクリームが入っているマドレーヌというイメージです。やさしい味わいは、かまくらカスターの雰囲気を醸し出しています。
2021年7月現在、神奈川県を中心に12店舗を展開。このほか、催事などで関東圏に出店しています。オンラインショップでは配送も行っていますので、リブランディング後の味を確かめてみてはいかがでしょうか。
DATA
鎌倉ニュージャーマン┃かまくらカスター
保存方法：要冷蔵
賞味期限：製造日より5日間
アレルギー表記：卵、乳成分、小麦、大豆
