■業務スーパーの「ほぐしサラダチキン」
解凍後は、フォークで軽く触るとホロホロとほぐれる
あっさりした鶏のむね肉を蒸して割いたものは、蒸し鶏としてだけではなく、サラダやスープにも使える万能食材です。
とはいえ、自分で鶏肉を蒸して割いて作るのは、なかなか面倒くさいものです。私は蒸したあとに割くのが嫌になり、結局別の料理になってしまいます。
そんなときに便利なのが業務スーパーの「ほぐしサラダチキン」。解凍して温めるだけと、使いやすい食材で重宝しています。
業務スーパーの「ほぐしサラダチキン」は冷凍でフレーク状
パッケージは小さめだから冷凍庫で保存しやすい
業務スーパーの「ほぐしサラダチキン」は、冷凍の肉コーナーにあります。中身はフレーク状にばらしてあり、パッケージも小さめ。
私は最初冷蔵の食品だと思い、冷蔵の加工品コーナーで一生懸命探していました。店頭で「売ってない！」と思った皆さん、お間違いなく！
業務スーパー「ほぐしサラダチキン」は内容量500gで税込483円
たっぷり500g入り
内容量は、500gで価格は税込483円。100gあたりは約96円。これは普通にむね肉を買うより断然お得ですよね。たっぷりと入って一塊になっています。一度解凍すると再度冷凍はできないので一気に使ってしまわなければなりません。
業務スーパー「ほぐしサラダチキン」の原材料
中国産。神戸物産が直輸入する商品
名称：冷凍蒸し鶏（ほぐし身）
原材料：鶏むね肉、砂糖、食塩、こしょう／調味料（アミノ酸）、リン酸（Na）
内容量：500g
賞味期限：枠外株に記載
保存方法：-13℃以下で保存してください
原産国名：中国
輸入車：神戸物産
添加物も少なく、味付けもシンプル。ほんのりと味がついていますが、調理の邪魔になることはありません。原産国は中国です。
業務スーパー「ほぐしサラダチキン」のカロリー・栄養成分
さすがの低カロリー！ダイエット中の料理に最適
100gあたりのエネルギーは、96kcal。やはりヘルシーなむね肉だけに低カロリーです。ダイエット中の方にもおすすめです。
＜栄養成分表示＞
エネルギー96kcal、たんぱく質19.0g、脂質1.3g、炭水化物1.2g、食塩相当量1.3g
業務スーパー「ほぐしサラダチキン」の賞味期限
冷凍食品なので1年以上！
2021年3月下旬に購入した「ほぐしサラダチキン」の賞味期限は、2022年5月30日。1年以上もあります。こちらは真空パック冷凍状態での賞味期限です。解凍後や開封後は数日で食べきりましょう。
業務スーパー「ほぐしサラダチキン」の保存方法
一度解凍して使った残りは蓋付きの容器に入れて冷蔵庫へ。早めに食べて
－13℃以下で冷凍保存が必須です。一度解凍したら再度冷凍することはできません。我が家では、解凍して使った残りは、蓋つきの食品保存容器に入れて冷蔵庫へ入れています。
業務スーパー「ほぐしサラダチキン」は、解凍後、冷蔵状態での保存方法は記載されていません。
そこでコンビニの冷蔵サラダチキンの賞味期限を調べると、未開封で13日間前後に設定されていました。開封後は「冷蔵庫で保存し当日中に召し上がりください」とパッケージに記載されている商品も。同様の保存期間を守ると安心できそうです。
【実食】業務スーパー「ほぐしサラダチキン」の実食レポ
そのまま食べても、ほんのり塩味
業務スーパーの「ほぐしサラダチキン」を試食してみましょう。
まずは解凍。これには時間がかかります。使う前日から冷蔵庫で自然解凍するか、電子レンジで温めてください。私は、急いでいたので電子レンジで解凍しました。200wで12分、500wで5分温めると、ちょうどよくほぐれました。最初から高温で解凍すると、外側だけ熱く中は解凍されないことがあるので、最初は解凍モード（低温）から始めました。
業務スーパーの「ほぐしサラダチキン」の味は、しっとり柔らかく、正直、自分でつくるより美味しいと感じました。
蒸し鶏は簡単なようで、自分で作ると加熱しすぎて外側が固くなってしまうことがあります。さすが業務用、そういった蒸しムラはありませんでした。
■業務スーパーの「ほぐしサラダチキン」の評判
パッケージの裏側は、小窓のような部分があり中身が見られる
家族にも好評な業務スーパーの「ほぐしサラダチキン」。
ほぐし方が粗めなので、バンバンジーなどお肉メインの料理にぴったり。もっと細いチキンが必要なときは、自分でさらに細かくできます。
柔らかくてジューシーなのでむね肉と思えないくらいです。
デメリットとしては、小分けになっていなくて500gが一塊で冷凍になっている点。サラダチキン事態は便利で美味しい食材だけど、“業務用らしい”パッケージ。一度に全部食べてしまうなら気になりませんが、家庭で使う際は、容器に詰め替える必要があります。
■業務スーパーの「ほぐしサラダチキン」を使ったアレンジレシピ
そのまま食べても、素朴な味で美味しい業務スーパーの「ほぐしサラダチキン」ですが、アレンジすれば美味しさは倍増ですよ！ アレンジレシピをご紹介します。1.ピリ辛バンバンジー
ラー油が入っているからピリ辛
＜材料＞
ほぐしサラダチキン…80g
味噌…大さじ1/2
砂糖…小さじ半分
しょうゆ…大さじ1/2
すりごま…小さじ半分
ラー油…小さじ1
＜作り方＞
1．調味料を混ぜておきます。
2．解凍したサラダチキンを皿に盛ります。
3．タレをかけて完成。
2.蒸し鶏の甘酢がけ
さっぱりした和風の味
簡単にできてさっぱりとした和風の味わいです。
＜材料＞
ほぐしサラダチキン…80g
しょうゆ…大さじ1
ゴマ…小さじ1
酢…大さじ1
砂糖…小さじ1
＜作り方＞
1．調味料を混ぜます。
2．解凍したサラダチキンを皿に盛ります。
3．タレをかけて完成。
3.サラダチキンクレープ
シンプルなのに美味しい！キャベツもたっぷり食べられる
野菜をたっぷり食べられるクレープにアレンジしました。
＜材料＞
クレープの皮…1枚
キャベツ…1枚
ほぐしサラダチキン…40g
マヨネーズ…大さじ3
＜作り方＞
1．キャベツを千切りにします。
2．解凍したチキンとキャベツを一緒にし、マヨネーズをかけてよく混ぜます。
3．焼いたクレープの皮に包みます。
■業務スーパー「ほぐしサラダチキン」のまとめ
コンパクトなパッケージ
いろんなタレやソース、食材に合う、業務スーパーの「ほぐしサラダチキン」は、アレンジ自在なので、冷蔵庫にあると便利です。ほぐし方が細かすぎず粗めなので、お肉の食べ応えも楽しめるのでアレンジ度も好ポイント！
美味しさ…★★★★
アレンジ度…★★★★
コスパ…★★★
DATA
業務スーパー┃ほぐしサラダチキン
