銀座で驚きの洋食を体験！
銀座 古川
■おすすめポイント
料理も、ホスピタリティもとことんこだわり抜いた洋食店です。
料理が来た瞬間そのこだわりを全身で感じることが出来ます。
先代は36年間帝国ホテルで腕を磨き、各国大使館料理人を経て
その後最終的にこちらのお店をオープンしました、がっ……開店1年も経たずに他界。
帝国ホテルで修業されていたご子息が引き継ぎ現在に至ります。
そして、サービスは宝塚ご出身のお母様が美しい所作で店内を廻られます。
そんな家族が築き上げた愛情あふれる洋食店です。
海老フライとドライピラフクリームカレー添え（2600円）は
ドライピラフから出ている美しいV字バランスのとれた海老フライが見事です。
まるで、生きているような海老フライの見せ方は、世界でも類を見ません。
これにクリームカレーをかけて頂き、味のハーモニを実感します。
ハンバーグステーキシチューソース（2300円）は生クリームで
モワレタフタ模様の様な見え方を表現され、個性的です。
得意とするシチューソースのかかったハンバーグは柔らかく、とても贅沢なお味です。
先代の思いをいつまでも守り抜き、銀座で美しく美味しい洋食を提供してくれ、
日本人で良かったと思えるお店です。
是非、銀座で驚きの洋食を体験されて下さい。
■銀座 古川
住所：東京都中央区銀座5-7-10 銀座ニューメルサ7F
電話番号：03-3574-7005
営業時間：11：00～14：30、17：30～20：30
定休日：年中無休
アクセス：銀座駅A2出口より1分
HP：www.ginza-furukawa.com/
※データは記事公開時点のものです。
