ウィーンから中世の魅力溢れる古都グラーツへ小旅行(2ページ目)

皇室御用達店で、オーストリアの伝統的な軽食を

学生人口の多いグラーツは、お手頃な軽食店が多いことでも評判です。旧市街を練り歩いていると、道の左右や細い裏通りに至るまで、お洒落でこじんまりとしたカフェに次々と出くわすはず。4月から9月の夏季であれば、通りに張り出されたオープンカフェにてゆったりとくつろぐローカル客や観光客でにぎわう様を目にする機会も多いでしょう。

グラーツはウィーンよりも地中海に近いため、魚介類を振る舞うオーストリア料理やイタリアン・レストランもちらほらと目にするものの、ローカル客には、朝食や軽食をメインに取り扱った気軽なカフェが圧倒的に大人気。その中でもとりわけ有名なのが、かつて皇室御用達であったベーカリー併設のカフェ、ホフベッケライ・エーデッガー・タックス(Hofbäckerei Edegger-Tax)です。

このカフェでは横のベーカリーから焼きたてのパン類を注文できるほか、美味しいベーコン＆エッグに、ウィンナーコーヒーの一つであるメランジェが付いたお得な朝食セットメニューや、オーストリア特有の甘い軽食やデザート類などをオーダーすることが可能。中でもお勧めは、カイザーシュマーレンと呼ばれるオーストリア風のパンケーキ。卵をふんだんに使用して、ふんわりと焼き上げられたパンケーキを細かく砕いたものに、パウダーシュガーをたっぷりと振りかけ、温かいプラムのコンポートや、カラメルをまぶしたナッツやレーズンなどがトッピングされているのが特徴。デザートとして食べる場合は、結構ボリュームがあるので、2～3人でシェアすると良いでしょう。

＜DATA＞
■k.u.k Hofbäckerei Edegger-Tax（皇室御用達ベーカリー　エーデッガー・タックス）
住所：Hofgasse 6, A-8010, Graz
電話番号：+43-(0)316-83-02-30-0
営業時間：月 ～ 金 6:00 ～ 20:00、土 6:00 ～ 15:00

続いては、グラーツのお土産情報！