飾らぬ日本の味を提案「レストラン酢重」

 

 

旧軽井沢銀座のすぐ近く、「レストラン酢重」は大人の雰囲気の和食店。素材だけでなく、信州産のみそや醤油など、調味料にもこだわっています。とくに「信州豚の黒酢炒め」はお酢の良さを感じる逸品です。

他にランチは「信州味噌のサバ煮」や「信州ポークのしょうが焼き」など10種類。全て銅釜で炊いたご飯と信州味噌の味噌汁、軽井沢産野菜のおひたし&お漬け物がつきます。ご飯はおかわり自由なので、お酢やお味噌の旨味をたっぷり堪能できます。

美味しかった!と思ったら道路をはさんで向側の「酢重正之商店」へ。レストランで使っているお味噌やお酢などをお土産に買うこともできます。

■レストラン酢重
住所:長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢6-1旧軽ロータリー前
電話:0267-41-2007
営業時間:11:00~22:00(ラストオーダー21:00)
定休日:なし
アクセス:JR「軽井沢駅」から徒歩約25分
URL:http://www.suju-masayuki.com/index.php

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