石楠花(しゃくなげ)

 

 

京都で食通を唸らせる旅館・美山荘。私も一度は泊まってみたい憧れの料理旅館なのですが、観光エリアからは大きく外れている場所にあるため、東京からは行くのが難しく、ずっと涙をのんでいました……が! 銀座三越リニューアルオープン時に、美山荘の4代目が京料理のお店をオープン! それが「石楠花」です。

息をのむほど美しい料理の数々。特にその色合いは自然なのに華やかで、素材の魅力を最大限引き出した味とともに記憶に残ります。実に上品な日本の食文化を堪能できるのです。

また、お店の魅力の一つが「席のしつらえ」です。季候の良い時期には、京都の川床のようなテラス席がオススメ。鴨川の代わりにここでは眼下に銀座4丁目の街並みが広がっています。

■石楠花
住所:東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越12階
電話番号:03-3561-7040
営業時間:ランチ11:00~15:00、ディナー17:00~23:00
地図:Yahoo!地図情報
URL:http://www.kyo-shakunage.jp/
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※メニューや料金などのデータは、取材時または記事公開時点での内容です。