パナソニック　ライスブレッドクッカー GOPAN

おうちのお米がそのままパンになるホームベーカリー

GOPAN（ゴパン）は、世界初の「全自動お米ミル機能」を搭載し、米粉を買わなくても自宅の米からそのままお米パンを作ることができる、ライスブレッドクッカーです。2010年にサンヨーから発売されて、大きな話題となったGOPANが、パナソニック製品として機能をブラッシュアップして新発売されました。

米粒からパンが作れる唯一のホームベーカリー

GOPANの仕組みは、まず洗った米、水、砂糖、塩、ショートニングとグルテン、イーストをセットすると、ミルが米を粉砕して水と攪拌します。それらをペースト状にしてから材料を練って発酵させ、全工程約4時間でお米パンを焼き上げます。「米粉」を用意しなくても、家にある米からパンが作れるのは、GOPANのみ。発売から1年で17万台（2012年2月現在）を売り上げるヒット商品となっています。

小麦パンや調理メニューなども多彩

お米パンだけでなく、小麦を使ったメニューも多く搭載されているので、従来通りのホームベーカリーとしての機能も充実。天然酵母パンや、パン生地、小麦ヌードル、米粉ヌードル、ケーキやジャムのほか、おもちもつけます。また、小麦粉に冷ご飯を入れて焼きあげる「ごはんパン」のコースも新搭載されたので、余ったごはんの有効活用にも一役買いそう。

アレルギー対応の小麦ゼロパンも焼ける

お米パンを焼く際に必要な「小麦グルテン」は、スーパーなどでの取り扱いが少ないため、GOPAN専用のものをホームベーカリー取扱い店で購入するか、ネット通販などで入手する必要があります。

一方で、小麦グルテンを上新粉に変えて「小麦ゼロお米食パンコース」を利用すれば、完全に小麦ゼロのお米パンを焼くことができるというメリットも。上新粉はスーパーなどで売られていることも多く、小麦アレルギーの家族がいる家庭には、特にありがたい機能です。