シェフパティシエ フィリップ・ラングロワ氏
Philippe Langlois(フィリップ・ラングロワ氏) |
紅茶の繊細な風味をスイーツに生かす時の工夫を“フィリップ・ラングロワ氏に伺ったところ「濃く抽出した紅茶を使用し、風味を飛ばさないように、それを加熱しすぎない」とのことです。
ティーコノッサーが常駐し紅茶を淹れてくれる。 |
貿易都市シンガポールという地の利を生かし、世界各国から選りすぐられた紅茶がTWGに集結。その紅茶を飲むことで「まるで旅をするかのように、色々な国の紅茶を楽しんでください」とのこと。
自由が丘の駅から徒歩0分で、日常から少し離れた優雅な時間を過ごせることは間違いありません。
TWG Tea 自由が丘
〒152-0035 東京都目黒区自由が丘1-9-8
東急東横線「自由が丘」駅南出口徒歩0分
TEL:03-3718-1588 (自由が丘店直通)
営業時間 11時~21時
※ オールデイダイニング 11時~21時(L.O.20時30分)、ティータイム 14時~17時 定休日なし(特別休業:1月1日)