おかずレシピ関連情報

更新日：2003年10月17日

子どもが外で食べやすい、つまみやすいおかず　子供向けミニシュウマイ弁当

野上 優佳子 写真

電子レンジと冷蔵庫にある食材を使って作るお弁当。遠足や校外学習など子どもだけで外で食べるお弁当は、1品ずつつまみやすい形のおかずを入れてあげると食べやすいです。主食は具を混ぜたおにぎりに。

■おかずレシピガイドのレシピ集【一品もの】／【お肉】／【魚介類】／【野菜】／【おやつ】



子供向けミニシュウマイ弁当

　　ほうれん草入りミニシュウマイ
　さつまいものバターロースト
　まぜおにぎり2種
　牛肉のアスパラ巻き


　

　ほうれん草入りミニシュウマイ　（約3個分）　

【 材 料 】　
合挽き肉（大さじ2）、長ねぎ（白い部分2cm程度）、ゆでほうれん草（1株）、シュウマイの皮（3枚）、しょうが（すりおろし少々）、チーズ（少々）

・調味料
しょうゆ（小さじ1/4）、料理酒（少々）、砂糖・塩・片栗粉（各1つまみ）


　作　り　方　　


ゆでたほうれん草は細かく切り、長ネギはみじん切りにします。切った野菜・合挽き肉・しょうが・上記の調味料をすべてよく混ぜ合わせます。


具をシュウマイの皮で包み、耐熱皿にラップを敷いてその上に乗せます。皮の端の部分に軽く水をつけて、皿の上からまた軽くラップをかぶせ、レンジで3分加熱し中までしっかり火を通したら完成。熱いうちにチーズをのせます。お好みでケチャップを。


　ポ　イ　ン　ト　


・耐熱皿にラップを敷いてからシュウマイを置くと、皿にくっつかずきれいに取り出せます。

・皮の端に水をつけて加熱しないと、具と接していない部分がパリパリに乾燥してしまいます。

さつまいものバターローストとまぜおにぎりは、次のページ

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