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【ダイエットレシピ】ぽっこりおなか・便秘解消！レシピ

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更新日：2006年05月25日

ぽっこりおなか・便秘解消！レシピ

大槻美菜

ぽっこりおなかの原因は水分や食物繊維の不足、腸内の悪環境、ストレスや運動不足などが考えられます。料理は引き気味の方にも、簡単なのに結果が現れ、喜んで習慣化したいうれしいおいしいレシピをガイドします。

乾物で、簡単おいしいサラダパン

乾物は食物繊維が多いのはみんさんご存知ですよね。実は、乾物はスピード調理にぴったり。つくり置きもでき、かみ応えも十分。ダイエットのずばり、ミカタです。
そのままサラダとしてもおいしいですが、食物繊維が豊富なライ麦パンと合わせてみました。

ファイバーパンの材料

＜材料＞　作りやすい分量
切り干し大根　　　　　20ｇ　　　戻して100ｇ
ひじき　　　　　　　　10ｇ　　　戻して100ｇ　　
玉ねぎ　　　　　　　　1/4個
人参　　　　　　　　　1/4本
お好みのドレッシング　大さじ4
ライ麦パン　　　　　　1人2枚


戻した切り干し大根と野菜をドレッシングで和えるだけ	戻したひじきと野菜をドレッシングで和えるだけ

＜作り方＞
1.切り干し大根は水で戻して軽く水気を切り、半量のスライス玉ねぎと千切り人参と半量のドレッシングを混ぜる。
2.ひじきももどして残りの野菜とドレッシングで和える。
3.サラダとして器に盛り付けてもいいですし、パンにのせて、ハーブを飾るとファイバーサラダパンの完成です。


とっても簡単切り干し大根のサラダ	鉄分もたっぷりひじきサラダ

次ページではペペロンチーノ!?のご紹介です。

（執筆者：平野美由紀）

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