ダイエットレシピ関連情報

更新日:2006年04月18日

朝から快調!簡単&シンプル朝食レシピ

4月はあわただしくストレスの多い時。薄着になりはじめる季節なのに、何かと会食も多く体重やお肌のコントロールも難しいですね。まずは朝食をライトに、そして内容を充実させて、1日を元気にスタートさせましょう。

レシピ1
おからのトースト(253kcal)

おからトーストの材料

ディップの材料を混ぜる。

スライスピーマンと塩コショウをふる。
<材料>
おから 40g
トマトケチャップ 大さじ2
玉ねぎのみじん切り 大さじ1
ピーマン 1/2個
塩・こしょう  適宜
食パン(6枚切り) 1枚

<作り方>
1.おから、トマトケチャップ、玉ねぎのみじん切りを混ぜて、おからディップを作る。
2.食パンにおからディップを塗る。
3.スライスピーマンと塩コショウをたっぷりふりかけ、オーブントースターで3分焼く。

*このおからディップは本当におかららしからぬ味。グラタンにしてもOKです。

*おからはあまったら、冷凍しておくのもおススメです。



レシピ2 
豆乳オレンジドリンク(88kcal)

豆乳とオレンジジュースは1:1。

豆乳たんぱく質とミネラル、オレンジのビタミンCを補給。
<材料>
豆乳 100cc
オレンジジュース 100cc

<作り方>
1.カップに豆乳とジュースを加えて混ぜる。

*ジュースはどんなものでもOK。野菜ジュースも!

<盛り付け>
パンとプリーツレタスとトマトの8つ割り2切れを器に盛り付け、ジュースをそえる。



ダイエット中の朝食は、貴重な食物繊維供給食

ダイエットで悩みといえば、体重が落ちないこと、体脂肪が減らないこと、そして元に戻ってしまうこと、さらに、よくあることが便秘や下痢を繰り返してしまうこと。腸内環境を整えることは、常にエネルギー代謝にかかわるビタミンBグループの生産による疲れにくい体をつくることにつながります。おからやフルーツ、豆乳もオリゴ糖を含み、腸内細菌のえさになり、腸内環境を整えます。まずは、ウンチのかさになるものも、そしてなめらかな食物繊維もぜひ、今後も食事の中で組みいれるといいですね。
皆さまのお役に立ちますように。


【関連リンク】
ダイエットレシピ集
ダイエット食事法・調理法
ダイエット食品・低カロリー食品        

(執筆者:平野 美由紀)

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大槻 美菜

野菜ソムリエ(ジュニア)の資格を取得後、八百屋やマルシェで野菜のプロとして販売を行う傍ら、カフェやイ…

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