【グルメ・各国料理（海外）】ニューヨークで人気爆発！「博多 一風堂」

数年前からラーメンブームに沸くニューヨーク。現地の有名新聞『ニューヨーク・タイムズ』でラーメン特集が組まれることもあるほどです。そんなニューヨークで今まさに大ブレイク、連日行列が絶えないラーメン屋さんが、あの「博多 一風堂」なのです。

NYでもラーメン店に大行列！

開店30分前から店の前には行列が！

ニューヨークのお洒落エリア、イーストビレッジに、2008年3/17にオープンしたのがIPPUDO NY（博多 一風堂 ニューヨーク店）。1985年創業、いまでは全国に34店舗を展開する博多とんこつラーメンの人気店が、ついにニューヨークにも上陸しました。

一風堂といえば、「赤丸」「白丸」と呼ばれるオリジナルラーメンが有名。それぞれ赤と白のどんぶりに盛られ、こってり味の「赤丸かさね味」（※2008年1月に「赤丸新味」をリニューアル）は“常に進化し続けるオリジナリティー溢れる味”、あっさり味の「白丸元味」は“創業時からの味を継承していく”というコンセプトで作られています。

看板もニューヨークスタイルで粋

4/30付の『ニューヨーク・タイムズ』でも「わずか$13で飛ぶ、日本への旅」と好意的に紹介され、すでに知名度はかなりのもの。オープンから2か月足らずですが、連日開店前から行列ができる人気ぶりです。現在では一日に平均約600人が訪れているそうで、意外なことにその8割がローカルのアメリカ人。もちろん現地在住の日本人の方や中国系の方も多く、なかには3日に一度は足を運ぶリピーターも！

人気の秘密は、もちろん日本と変わらぬその味にもありますが、スタイリッシュなお店の雰囲気も一役かっています。和モダンの粋を極めた空間は、まさにニューヨークスタイル。一般的なラーメン屋さんのイメージとは趣を異にし、「ラーメンダイニング」というお店のコンセプトにも見事にはまっています。

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