【ホテル】ホテルのバレンタイン「チョコレート」

愛を育むホテル、チョコレートはそのメッセンジャー

みなさん、いよいよバレンタインの時期に入りました。今年はどんなチョコレートを選びますか。

今年も並み居るホテル群がすばらしいチョコレートを提案していますよ。ホテルメイドのチョコレートは素材の良さもさることながら、質の高い料理のように芸術的な作品といえましょう。作者の思いが表現されているからです。

その思いは、バレンタインなら文句なく『愛』。考えてもみましょう。ホテルは人が会い、笑い、楽しむところ。そこには必ず愛がある。愛あるホテルで作られたチョコレート。きっと愛をきちんと伝えるメッセンジャーとなることでしょう。

さて、今回からしばらくバレンタインの成功を祈って、ホテルのチョコレートをご紹介することにしましょう。

スイスの最高のチョコ素材を使用したチョコケース入りチョコ

愛らしいチョコ。確実の貴女の愛は伝わりますよ。たぶん。

「ウエスティンホテル大阪」が昨年10月に発売した「Single Beans Collection（シングルビーンズコレクション）」は、チョコレートケースに入ったチョコレート。しかも単品種のカカオ豆だけを使用したスイス・マックスフェルクリン社のクールベチュール（カカオバターの含有量が高い製菓用のチョコレート）を味わうことができる上質のチョコレートなのです。シンプルイズベストで、1枚1枚の味わい深いこと。

チョコレートケースに入ったチョコは全5種類。薄くて平たい形で食べやすくなっています。まさにチョコを楽しむ大人の時間かな。

価格は1種類10枚入りで各1000円。チョコレートケース入りで3800円と8000円（いずれも税込み）。ホテル1階のペストリーショップ「コンディ」で販売しています。

フランスのヴァローナを使用した最高級チョコレート

愛らしいチョコ。確実の貴女の愛は伝わりますよ。たぶん。

「神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ」では、フランスの最高級チョコレート「ヴァローナ」を使用したオリジナルチョコレートを販売しています。トリュフ、ヌガーなどパティシェの腕がわかるチョコですよ。

価格は450円（2個）から2250円（10個）まで。

最高の菓子技術を学び、手作りで勝負

愛を伝えるには手作りが1番。そこで、世界でもっとも権威のあるフランスの料理学校「ル・コルドン・ブルー」の菓子主任教授で、フランスでもっとも名誉あるM.O.F（最優秀職人賞）を受賞したニコラ・ベルナルデシェフに学び、最高のチョコを最高の愛であげるというのは、いかがでしょうか。

「ホテル阪急インターナショナル」は2月5日、「ル・コルドン・ブルー　バレンタインデザートセミナー」を開催します。講師は先に述べたニコラ氏。セミナー、ディナー、デザートなどが付き、1人1万2000円。腕を磨くにはベストチャンスかな。来年のためにも・・。

■ウェスティンホテル大阪

• 所在地：大阪市北区大淀中1-1-20
• 交通・アクセス：JR大阪駅、阪急、地下鉄御堂筋線梅田駅から徒歩9分。JR大阪駅からホテルまで無料シャトルバスが運行されています。
• 地図:http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=34.701572&el=135.492344&la=3&skey=%a5%a6%a5%a7%a5%b9%a5%c6%a5%a3%a5%f3%a5%db%a5%c6%a5%eb%c2%e7%ba%e5&pref=&kind=>Yahoo!地図情報
• TEL:06-6440-1111
• HP：">ウェスティンホテル大阪

■神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ
・所在地：神戸市東灘区向洋町中2丁目13番
・交通アクセス：JR住吉駅下車、六甲ライナーに乗り換え、アイランドセンター駅下車すぐ
・地図：Yahoo!地図情報
・TEL：078-857-7000
・HP：神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ

■ホテル阪急インターナショナル
・所在地：大阪市北区茶屋町9-19
・交通アクセス：JR大阪駅から徒歩10分
・地図：Yahoo!地図情報
・TEL：06-6377-2100
・HP：ホテル阪急インターナショナル