華風料理 一芳亭・福島店 「しゅうまい」
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| 一芳亭のしゅうまいです。今回ご紹介した中では唯一の冷凍食品です。 |
さて、最後にオススメしたいのが、一芳亭・福島店さんのしゅうまい（1箱15個入り 税込970円）。一芳亭は、戦前の昭和8年（1933）に創業して、多い時は1日に7000個のしゅうまいが売れるという「大阪人なら知らない人はいない！」というほどの老舗で、福島店はその暖簾わけのお店です。冷凍で販売されていますが、蒸し器なら冷凍のまま約6分、電子レンジなら冷凍のままラップをして、5～6分加熱すると召し上がれます。
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| 電子レンジで5分加熱すると、あたり一面に香ばしい匂いがしてきて、もうたまりません。JR新大阪駅を出るさいは忘れずにお買い求めください！ |
具材は、豚挽き肉、海老、たまねぎ、塩、コショウなどで、ジューシーな豚肉がたっぷり入っていますが、たまねぎの存在感と甘味がポイントで、軽やかな味になっています。ひとくちサイズの小ぶりさが食べやすく、とくにビールのつまみには最高で何個でも食べてしまいます。また華風料理とは「中華料理に和風のエッセンスが加えられた」という意味なのですが、一芳亭さんのしゅうまいが斬新なのは、しゅうまいの周りに、ふんわりと柔らかい薄焼き玉子がコーティングされていること。マイルドな風味になっていて、大阪人は実はこうした「はんなり」「まったり」とした味が大好きです。コテコテ大阪グルメではないのですが、大阪グルメの奥床しい味わいをぜひとも堪能してください。
※購入場所
JR新大阪駅構内2階（※改札の外） メディオ新大阪「三都のおみやげ」
