【美肌づくり】意外に低カロリー?!うなぎでプルプル肌！

ビタミンＣが豊富な、おすすめ付け合せ

かぶにはビタミンＣが含まれます。　葉の方が含有量は多いのでできるだけ食べてください

「新鮮トマトの洋風甘酢漬け　プチトマトのピクルス」（料理のABC）
プチトマトをブロッコリーに変えると、ビタミンＣ量がUPします。

「故郷の味シリーズ　簡単赤かぶ漬け」（料理のABC）

「簡単おそうざい　小松菜と薩摩揚げの炒め煮」（料理のABC）

その他では、焼き海苔はビタミンＣがとても豊富です。
うなぎの肝が手に入らなかったら、焼き海苔のお吸い物に“すだち”をひと搾りしてもおいしくいただけます。

気になるうなぎのカロリーは？

ごはんの量を控えめにするとカロリーも抑えられます

うなぎで気になることといえば、カロリーではないでしょうか？
食べたいけど、カロリーが気になるという方、思ったほどうなぎの
カロリーは高くはありません！

蒲焼100ｇで約293Kcal、白焼き100gで約331Kcalです。

※五訂食品成分表より算出
※上記含有量は目安です。

うなぎ自体のカロリーは、そんなに高くないので一緒に食べるご飯の量を少し減らせば問題ないと思います。また、うなぎの脂っぽさが気になるという方もいますが、この脂は不飽和脂肪酸といわれる脂で悪玉のコレステロールを抑制してくれます。

※うなぎにつき物の山椒は、食欲増進させ、また食中毒予防効果もあります。

たった５ｇの効果もあなどれない

うなぎの肝にも、つや肌効果があります！

うな丼やうな重をお店で注文すると、一緒に出てくる“肝吸い”。
食べるのに、少し抵抗があるという方もいますが、美肌効果があるといったら食べずにはいられませんよね？
うなぎの肝１個は、だいたい５ｇ程度。このたった５ｇからもつや肌に効果的な
鉄分やビタミンＡが得られるのです！

■肝１個で、蒲焼１切れ（30gとして）と、ほぼ同じ“鉄分”を摂取できます。
■肝２個で、蒲焼１切れ（30gとして）と、ほぼ同じ“ビタミンＡ”を摂取できます。

※五訂食品成分表より算出
※上記含有量は目安です。

鉄分は貧血予防や、コラーゲンの生成にも関係しています。うなぎをおいしくいただくだけでなく、栄養も逃がさずお肌に取り込みましょう！

※うなぎに含まれるビタミンＡは脂溶性で体内に蓄積されます。
摂りすぎにも欠乏にも気を付けなければいけません。特に妊婦の方は、食べすぎにご注意下さい。

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