おにぎりとサンドイッチのピクニック弁当

 

今回のお弁当

5月に入り、新緑の下でピクニックシートとお弁当を開くことが楽しい、気持ちのよい季節になりましたね。今回はそんな青空の下、ファミリーで食べたい「ピクニックお弁当」をご紹介いたします。
食べやすいおにぎりのお弁当レシピと、ボリューム満点のサンドイッチのお弁当の2種のご提案です。また野菜もたくさん出回る時期なので、お惣菜にしてたっぷり食べてもらいましょう！
 

ピクニックお弁当のポイント

こども用のおにぎりを小さなだんごにすれば、食べきることができるのでオススメです。

【おにぎり編】
●おかずの汁気がおにぎりに移ることを防ぐため、別々の容器に入れることをオススメします。
●子供用のおにぎりは、大人と同じサイズだと残してしまう可能性も。小さめにしてあげると食べきれたと子供たちも満足します。
●クッキングシートは端同士を合わせて折りたためば即席の仕切りカップに。大きなサイズになるので重宝します。
●おにぎり、おかずは腐敗防止のため、冷めてから詰めます。
 

サンドイッチソースの汚れが気になる場合は、底にクッキングシートを敷くと安心です。

【サンドイッチ編】
●パンに水滴がつくのを防ぐため、バターなどを塗ります
●切り口を上に見せて詰めることが多いので、サラダ菜などの野菜の水気はキチンとふき取ること。
●パンを軽くトーストしてからサンドすると、更にパンがベチャッとなりにくいです。
 

お弁当レシピ

家族みんなでお出かけ！　定番のおにぎり具材をアレンジした「おにぎりのお弁当」とお肉とオムレツのボリューム満点「サンドイッチのお弁当」です。 ■おにぎりの行楽お弁当 ・おにぎり3種類（鮭しそ・梅えび・かぶ葉昆布）
・牛肉とレンコンのきんぴら ・かぶとたっぷり野菜の浅漬け ■サンドイッチの行楽お弁当 ・牛肉のサンドイッチ ・オムレツのサンドイッチ
・たっぷり野菜のラタトゥィユ風 ・カッテージチーズ入りフルーツサラダ


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