洋食店風 懐かし味のスパゲティ・ナポリタン part2

懐かしのナポリタン。子供のころ親が作ってくれた味がもとになっています。スパゲティ・ナポリタンpart1が“喫茶店の味”だとすれば、こちらは洋食店のナポリタンです。


甘さとコクがあり、子供がとても喜ぶ味なので、週末のお昼に「お父さんのスパゲッティ」として作ってあげてはいかがでしょう？

材料

（３人分）
タマネギ：半分（約１００ｇ）
バター：１０ｇ
牛こま肉：１５０ｇ
トマト水煮（缶詰）：３個＋煮汁５０ｃｃ程度
水：１００ｃｃ
小麦粉：大さじ１
砂糖：小さじ２
塩、コショウ：少々

スパゲティ：３００ｇ
パルメザン・チーズ：適量


※好みでマッシュルームなどを加えてもよい。

下準備

１．牛肉こま肉はさらに細かく切り、くっついたところをほぐしてから小麦粉大さじ１杯をまぶして付けておきます。

２．水煮トマトはさいの目に切ります。

３．タマネギを薄切りにします。

４．スパゲティ用に、たっぷりの水を鍋に入れ火にかけます。

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