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簡単スピード料理
【簡単スピード料理】アレンジ自在！ 簡単じゃがいものガレット
スピード朝食レシピ
更新日：2010年04月20日
アレンジ自在！ 簡単じゃがいものガレット
そのまま食べても美味しいじゃがいものガレットですが、お好みのトッピングで華やかなアレンジを楽しむことも可能です。じゃがいもがばらばらにならず、作りやすいレシピでご紹介します。
所要時間：15分
トッピングでアレンジを楽しめる！ シンプルなポテトガレット
ケチャップや粒マスタードでそのまま食べて美味しい、じゃがいものガレットですが、チーズやスモークサーモン、生ハム、ツナ、トマト、葉物野菜といったお好みのトッピングで、華やかなアレンジを楽しむことも可能です。千切りにしたじゃがいもにはあらかじめ、塩とこしょうをふり、小麦粉を薄く全体になじませることでまとまりよく、きれいな出来上がりとなります。簡単じゃがいものガレットの材料（2人分）
簡単じゃがいものガレットの作り方・手順
じゃがいものガレットの作り方
1：
じゃがいもは皮をむき、2～3ミリ幅の薄切りにし、さらに2～3ミリ幅の千切りにします。
千切りにしたじゃがいもは水にさらさず、そのまま使ってください
千切りにしたじゃがいもは水にさらさず、そのまま使ってください
2：
ボウルに千切りにしたじゃがいもをいれ、塩、こしょうをふり、さっと混ぜたら、小麦粉を加え、全体がなじむよう混ぜます。
3：
フライパンにオリーブオイル大さじ1/2をいれ、中～弱火にかけます。生地を4等分目安でフライパンに落としいれます。
生地の厚みが同じになるよう、菜箸などで調整します。形もここで整えれば、そろった仕上がりになります
生地の厚みが同じになるよう、菜箸などで調整します。形もここで整えれば、そろった仕上がりになります
4：
焼き色がついたら、裏返し、残りのオリーブオイル大さじ1/2を加え、さらに焼きます。
お好みでパセリのみじん切りや黒こしょうをふります。ケチャップやチリソース、粒マスタードなどをそえ、熱々をお召し上がりくださいね。
時々フライ返しなどでぎゅっとおしつけ、かりっとした食感をひきだしましょう
お好みでパセリのみじん切りや黒こしょうをふります。ケチャップやチリソース、粒マスタードなどをそえ、熱々をお召し上がりくださいね。
時々フライ返しなどでぎゅっとおしつけ、かりっとした食感をひきだしましょう
ガイドのワンポイントアドバイス
じゃがいもにパプリカやピーマン、ニンジンなど加えても美味しくできます。コンビーフを加えて作れば、メインの一品に早変わり！ また、工程4で裏返した後、ピザ用チーズをのせれば、ポテトピザ風ガレットもできます！ トッピングでオリジナルガレットをお楽しみくださいね。
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