ガーリックの香りが食欲をそそる ヘルシー焼きそば

焼きそばの香ばしさとガーリックの風味が食欲をそそる

ガーリックたっぷりの焼きそばです。

材料（ガーリックソース）

• ニンニク　1片（すりおろす）
• 醤油　20g
• 酒　10g
• 砂糖　5g

上記材料を耐熱容器に入れてレンジに30秒かけ、よくかき混ぜる。

材料（ガーリック焼きそば）

• キャベツの葉　3枚　ざく切りにする
• 玉ねぎ　2分の1個　千切り
• ニンニク　2片　スライス
• 鶏肉　1枚　小さく切る
• 焼きそば　3玉

作り方

1. フライパンにサラダ油大さじ1杯をひき、焼きそばを炒めます。
2. かるく焼き色がついたら、お皿によけておきます。
3. フライパンに、再びサラダ油大さじ1杯とにんにくを入れて火にかけます。
4. 油が温まったら、鶏肉を入れ、塩こしょうをして炒めます。
5. 鶏肉に火が通ったら、玉ねぎ、キャベツをいれ、よく炒めます。
6. よけておいた焼きそばも加え、混ぜ合わせます。
7. 全体に混ざったら、ガーリックソースも混ぜ合わせて、出来上がり。

味付けは薄目ですが、ガーリックの香りと先に炒めた焼きそばの香ばしさが、食欲をそそる一品です。出来れば、ニンニクは国産のモノを使用してください。香りが柔らかいので、沢山入れてもくどくなりません。