NYスタイルの豪華ラウンジがグランドオープン(8ページ目)

少数精鋭のヘルシーなプチブッフェ

プチブッフェのメニューは10種類程度。季節野菜のポタージュ、季節野菜のミネストローネといったヘルシーなスープが2種類。

白菜とアーリオオーリオとクリーミーツナソース、ブロッコリーとフレッシュトマトシュリンプのマリネ パルメザンチーズソースなどの冷菜が5種類程度ある。

冷菜だけではなく、彩り根菜のサラダと若鶏のローストといった温菜まで用意されているのはよい。

ドリンクにはザ・ラウンジ オリジナルコーヒーも

ドリンクもブッフェになっており、バリエーションが豊かだ。

ザ・ラウンジ オリジナルコーヒー、アールグレイ、ダージリン、カモミール、ローズヒップ＆ハイビスカスといった9種類のティーバッグ、オレンジジュース、アイスウーロン茶が用意されている。

メインディッシュは選べるので楽しい

メインディッシュには、カボチャのニョッキ、仔羊のスパイシーな煮込み料理、国産豚ロースのグリエといったメニューから選べる。

ディナーではフランス産鴨モモ肉のコンフィ、オーストラリア産牛ロースのステーキなども加わり、より満足度が高い。

写真は国産豚ロースのグリエ。 オニオンとコルニッションのソースは甘味と酸味のバランスがよい。
写真は仔羊のスパイシーな煮込み料理。

スパイシーな味付けで複雑な味わいだ。ボリュームもたっぷりとあるので、若い男性も満足できる。

マッシュポテトのグラタン仕立ては自然な甘味が感じられるので、仔羊のスパイシーな辛味によく合う。
カブ、サヤインゲン、小タマネギ、ニンジンが付け合わせられており、野菜も豊富だ。

デザートは『アトリエ デセール』から出来立てを

デザートには『アトリエ・デセール』で作られるフォンダンショコラやスフレが供される。ディナーでは、ソースがアイスクリームやソルベに変わるなど、グレードアップしている。

写真はザ・ラウンジおすすめのフォンダンショコラ。熱々の状態で供されるので、ナイフを入れるとチョコレートが溢れ出る。酸味の冴えたラズベリーソースがよいコントラスト。

■ザ ラウンジ by インターコンチネンタル 東京ベイ
住所：東京都港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 1F
TEL：03-5404-2222
営業時間：モーニング 6:30～9:00、ランチ 11:00～14:30、アフタヌーンティー 15:00～17:00、ディナー 17:30～21:30、バー 17:00～24:00
制限時間： モーニング なし、ランチ なし、アフタヌーンティー なし、ディナー なし、バー なし
値段：モーニング 2000円、ランチ 平 1200円～3300円、土日祝 1200円～3800円、アフタヌーンティー 3500円
ディナー 平 1800円～4800、土日祝 1800円～5300円、バー アラカルトメニュー 1800円～、ドリンク 1800円～
アクセス：「竹芝」駅より徒歩1分
地図：Yahoo!地図情報
URL：http://www.interconti-tokyo.com/