30分でできる米粉のケーキ（蒸しパン）
米粉のケーキ（蒸しパン）を頻繁に作っています。ミックス粉が便利。「（株）おこめ安心食品」の粉を愛用しています。この規定量に合わせて豆乳orりんごジュースで緩め、オリーブオイル、バナナ、レーズンを練りこみます。あればフレーク状のカボチャか人参も。短時間で用意したい場合はレンジで5～6分。蒸しパンっぽく仕上がります。
時間があればコンベクションで焼成します。余熱なし250度で20分。ケーキらしくなります。
作り出してから食べるまで30分ほどで出来るので、忙しい方には米粉、おすすめです！
