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【キッチン】試して合点！使って納得シリーズ Vol.17　ツヴィリング・ミンシングナイフ

キッチン用品・調理器具・キッチン家電

更新日：2005年07月28日

試して合点！使って納得シリーズ Vol.17　ツヴィリング・ミンシングナイフ

黒田秀雄

優れたデザインのキッチングッズは、キッチン作業に潤いと楽しみを与えてくれます。

ZWILLING ツヴィリング　ミンシングナイフ


3世紀も前の1731年にはゾーリンゲン・カトラーズ・ギルドに登録したという歴史を持つツヴィリングJ.A.ヘンケルスAGのブランドには、プレミアムブランド・双子マークの「ツヴィリング」とバリューブランド・一人狩人マークの「ヘンケルス」の二つのブランドがあり、昨年のガイド記事「ヘンケルス料理はさみ」でもご紹介いたしました。今回取り上げたのは、「ツヴィリング」キッチンガジェット「ミンシングナイフ」です。素晴らしい造形フォルムでデザインされたこのミンシングナイフは、パセリやハーブを細かく刻んで飾り野菜をつくる道具です。簡単にミンチ肉をつくるのにも使えます。このキッチンガジェットは優れたデザインに与えられるドイツの2004年度iF design award を受賞しています。


パッケージデザインもシンプルに統一され「ツヴィリング」のバリューが遺憾なく表現されています。取り出してみるとチョット重みを感じます。丁度刻み作業をするのに手頃な重さなのが直感できます。下面のアール部分には二枚の刃がついていますから誤って反対側を握らないように注意してください。




素早くパセリや香草のみじん切りができ上がります。ただし包丁を使ってもできる作業では？という見方もあります。ご家庭のキッチンでの使用頻度を考慮してからお求めになるのが一番だと思います。
◇ツヴィリング・ミンシングナイフ #39233-000 　税込み価格＝3,150円（渋谷東急本店調べ）
◇外形寸法 160mmw×80mmh×22mmd ◇本体重量 170g

◇商品の詳細はツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパンのオフィシャルサイトをぜひご覧ください。
◇ iF design award に興味のある方はオフィシャルサイトをどうぞ（ドイツ語／英語）


「ツヴィリング」のキッチンガジェットには、他にもいろいろ役立つ道具がラインアップされています。次ページではそれらの中から優れたデザイン商品を実際に使ってみた報告をします。


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