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【キッチン】機能と美の両立！ドイツ・ツヴィリングJ.A.ヘンケルスの調理鍋

キッチン用品・調理器具・キッチン家電

更新日：2005年10月18日

機能と美の両立！ドイツ・ツヴィリングJ.A.ヘンケルスの調理鍋

黒田秀雄

ZWILLING J.A.HENCKELSのTWIN I.V.Iは人間工学をもとにデザインされた機能的でかつ美しく、ちょっとオシャレな家庭用調理鍋のシリーズです。

試して合点！使って納得！シリーズVol.21

人間工学からデザインされたツヴィリング・ツインI.V.I（アイヴィアイ）

ドイツ・ツヴィリングJ.A.ヘンケルスのちょっとオシャレで人間工学的にも優れた家庭用調理鍋をご紹介します。　

左が16センチシチューポット、右は24センチフライパンです。　

8種類ある各鍋に共通の仕様は耐久性と保温性の高い、内面は18-10ステンレス、底面は18ステンレスで熱伝導の良いアルミニウムをサンドイッチした8mmの底厚三層構造となっておりガスのクッカーはもちろんのこと、IHヒーター・ハロゲンヒーター・シーズヒータ・エンクロヒーターなどの電気熱源クッカーにも幅広く対応しています。また気密性の高い蓋は無水料理も可能にします。　
可愛いウサギの耳をイメージさせる蓋のハンドルデザインは「Vテイルノブ」という独特のデザインで、調理途中に蓋を外して置く時、転がらず熱い蓋本体に誤って手が触れないようにデザインされています。

鍋底がフラットなため特にIHなどの電気クッカーに最適な鍋といえます。フライパンのグリップは握りの断面が楕円変換フォルムの「パーフェクトグリップ」のために力が入れやすく持ちやすさが実感できます。　

これがシチューポット・ストックポット・キャセロールなどの鍋に共通する「コックピットハンドル」と呼ぶ独特の両手鍋の把手デザインです。水平方向からも楽に手が入るため非常にバランスよく鍋を持ち上げることができます。　

人間工学を徹底追及してデザインされたこの両手ハンドル「コックピットハンドル」はこのシリーズの最大の特徴です。　

シチューパンも底面は完全なフラットデザインとなっているため、IHクッキングヒーターに最適なデザインフォルムとなっている。　

IHクッキングヒーターで実際に使ってみるとガラストップへの密着性が高いのがよく分かります。　　

ガスのクックトップでも、鍋底が厚手の三層構造となっているためムラ無く熱伝導して快適な調理が楽しめます。　

■16センチシチューポットは鍋本体の重量900g+蓋の重量240g　販売価格13,650円（税込み）
■24センチフライパンは鍋本体の重量1,800g+蓋の重量450g　販売価格17,850円（税込み）
◆ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパンのサイトに詳細があります。

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