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【カフェ】蒸して作るキッシュ風パンプディング

カフェごはんを作る

更新日：2008年01月30日

蒸して作るキッシュ風パンプディング

川口葉子

オーブン不要！　フライパンで蒸して作る、食事向きの甘くないパンプディングです。具はハムとチーズ。さめてもおいしいのでお弁当にもどうぞ。

オーブン不要！　フライパンで蒸して、簡単パンプディング

休日のブランチに、キッシュ風の甘くないパンプディングと温野菜のプレートを作ってみませんか。手早くできて、栄養も彩りもバランスのとれた一皿。おいしいコーヒーをたっぷり淹れてお楽しみください。
パンプディングはさめてもおいしいので、お弁当にもどうぞ。

今回はオーブンを使わず、フライパンひとつで完成する簡単レシピをフードコーディネーターのトモノショウコさんに教えていただきました。

必要なのは、写真左のような蒸気穴のあいたスチームプレートだけ。耐熱容器ごとフライパンの上で蒸せば、あっという間に2品が完成します。
※写真はフィスラー社のスチームプレートですが、こんな立派なものではなくて、100円ショップで購入できるものでも充分です。