『神の意思』を味わう：プロヴィダンス

「神の意思」を味わう

プロヴィダンスという言葉は英語で「摂理」「神意」といった意味がある。その名を冠したワイナリーがニュージーランドにある。その深い味わいは、あたかもボルドー右岸の最高級ワインのようだとも言われる。


10月からプロヴィダンスのワイン3種を輸入・販売する三国ワインが、オーナーであり醸造家のジェイムズ・ヴルティッチ氏を招いて試飲会を開いた。そこでは販売ワイン3種に加え、生産量がごく僅かというプライヴェート・リザーヴ2種が供された。