審査結果
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総合点の順位は
1位 フランス 7449.33点
2位 イタリア 6822点
3位 ベルギー 6821点
4位 日本 6797点
という結果になりました。イタリアとベルギーは僅差です。＜参考：得点表＞
日本の審査結果を一つ一つ見ると、技術(Travail)861点、プレゼンテーション（Présenttion Buffet）1004点、アントルメショコラ(Détustation Entre.Choco)1440点、氷彫刻(Glace sculptée)912点は高得点を取得したものの、残念ながらアントルメ・グラッセ(Dégustation Entre.Glacé)1290点とアシェット・デセール(Dégustation Assiette)1290点の得点が伸びなかったようです。
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| 左から／団長パティスリー タダシ ヤナギの柳正司氏、ル・ショコラ・ド・アッシュの若林繁氏（アントルメ・ショコラと飴細工のピエスモンテ）、 氷川会館の林正明氏（皿盛りデザートとチョコレートのピエスモンテ）、名古屋マリオットアソシア ホテルの山本健氏（アントルメ・グラッセと氷彫刻） |
受賞まで、あと一歩ではありましたが、素晴らしい作品の数々を残されました。お疲れ様でした！
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