山本氏オリジナル マカロン
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| マカロン |
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| マカロン6個入り 1440円（税込） |
フランスで売っているマカロン・リスは艶があるけれど、あれは糖分による艶。
糖分を減らすことで、艶がなくなりピエもなくなりますが、日本人の口に合うマカロンに仕上げました。」
という山本氏オリジナルのマカロンは、コロンと丸く焼き上げて中はしっとりサックリとした軽い美味しさです。
甘さを抑えたバタークリームが挟まり、マカロンにより様々なフレーバーが味わえます。
例えば、バターとフランボワーズのジャムを合わせた甘酸っぱいクリームや、レモンの酸味を加えた爽やかなクリームなど。
マカロンと一口に言っても、マカロン・ド・ナンシ－など種類も色々。 山本氏オリジナルのマカロンは、マカロン・ド・ヤマモトといえるくらいオリジナリティがあります。
ホワイトデーには１万個も売れたという、今や“ベルグの４月”の代表スイーツと言えます。
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