スイーツ ガイド 下井 美奈子

しもい みなこ

洋菓子情報をご紹介する他、ライター、商品開発、レシピ提供、を行うスイーツコーディネーター。

ガイドからの挨拶

「甘いものを一口いただくと心が晴れ、元気がでてきます。」

そんな経験はありませんか?

  …スイーツは“心の栄養”です…

お祝いの席には、やはりスイーツが欠かせません。

  …ケーキを囲む人々には笑顔が生まれます…

私自身は鎌倉の実家で母が物心ついた頃から、いつも家中にお菓子が焼ける、甘い香りが漂っているのが当たり前の環境で育ったせいか、小さい頃からお菓子を作り、朝食にはケーキを食べ、スイーツが身近にあるのが日常です。

そうした幼い頃からのスイーツの記憶は、私にとっては、良い思い出であり、家族の絆の一つです。

そんなスイーツについて、皆さんと情報を分かち合えることができればと光栄です。
このホームページの情報が、皆様に少しでもお役にたつように努めたいと思います。

メディア掲載実績

雑誌女性自身
特集「全国焼き菓子グランプリ発表!」~選者として参画~
2014年03月04日
雑誌婦人画報
特集「私が考える、2014年お取り寄せ洋スウィーツベスト5」~選者として参画~
2014年03月01日
雑誌GLOW
特集「ショコラ・スイーツ食べつくし!」~「気が利いてる」と思われるスイーツを紹介~
2014年01月28日
雑誌レタスクラブ
特集「憧れショップの絶品チョコレート」~スイーツコーディネーターとして紹介~
2014年01月25日
雑誌レタスクラブ
連載「うちの田舎のうまいもん教えます!」~神奈川県を担当~
2013年12月10日

ガイドの著書

ガイドの新着記事

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    掲載日:2014年03月19日スイーツ・デザート
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    神戸にあるモンプリュのタルトフロマージュ Dou dou(デュデュ) 。ゴルゴンゾーラチーズを使用したベイクドタイプで、後味にほんのりゴルゴンゾーラが上品に香ります。青カビ特有の刺激的な味はなく、クリーミィな口あたりとコクのある風味は赤ワインとの相性もぴったり。

    掲載日:2014年03月10日お取り寄せグルメ