洋菓子店

更新日：2002年09月16日

パリでも大人気！抹茶風味の和洋菓子　パティシエ青木氏の抹茶ケーキ

下井 美奈子 写真

パリのパティシエ青木氏のケーキを友人がお土産に届けてくれました♪　パリでも人気の抹茶ケーキをご紹介します。








なんと！　話題のパティスリー・サダハル・アオキのお菓子を友人がパリから買ってきてくれました！
しかもパリのグルメ本などでも高く評価されている、抹茶を使ったケーキです♪

友人からお店の雰囲気を聞いたところ、こぢんまりとした店内には、ちょっとしたカウンターがあり、イートインもできるとか…。
（但しカフェはサービスされない。）

さて気になる抹茶のケーキをご紹介しましょうね♪






パッケージは白を基調にしたシンプルなもの。

パリでは、抹茶のエクレア、抹茶のミルフィーユなどが販売されているようです。まさに和洋菓子。

抹茶のミルフィーユはなかなか美味しかったとか…☆
パイの部分がサクサクして、一番上にかかったカラメルが香ばしく、抹茶クリームのほどよい甘さが上品な１品だったそうです！

（余談：ヨーロッパでは日本茶が健康によいということで、数年前からブームを巻き起こしています。私がパリに滞在している時も、スイスの友人が「グリーンティは、化粧水にも使われているのよ」と言っていました。）

日本茶・抹茶のヘルシー感がパリでもうけているのかもしれませんね。






抹茶の風味が驚くほど豊かなケーキでした。
ケーキ全体が抹茶のフォンダンでコーティングされ、いっそう抹茶の味わいを引き立てていました。

パリへお越しの際は、お土産にオススメですよ！

★Special　Thanks！　Ms　Naoi★






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洋菓子情報をご紹介する他、ライター、商品開発、レシピ提供、を行うスイーツコーディネーター。

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