「二代目海老そばけいすけ」の紀州南高梅冷やしらーめん 900円
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メニュー名に「梅」が付いているからどこに梅があるのかと探すがスープに浮いてるムースが梅。サプライズ満載の夏メニューだ。トマトコンソメと南高梅と少々のゼラチンをムース状にしたもの。これが泡状なので太めの縮れ麺とよく絡む。具には水茄子、とびっこ、クラゲとこちらも個性的。後半はわさびムースを加えて味の変化を楽しめる。
■住所: 東京都新宿区高田馬場2-14-3 三桂ビル1F TEL: 03-3207-9997 営業時間: 11:00～24:00、日祝11:00～23:00 (スープ切れ終了) 休日: 無休
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