ラーメン ガイド 大崎 裕史
おおさき ひろし
23,000杯を食破。日本一ラーメンを食べた男として、メディアで幅広く活動中。
All About ニュース 投稿一覧
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「今日はシャッターしてPPでした!」。ラーメン好きの呪文、一体何のこと? 【ラーメン評論家が解説】
「意外と知らないラーメン用語」の意味を、ラーメンデータバンクの取締役会長であり、自称「日本一ラーメンを食べた男」として多くのメディアに出演している大崎裕史が解説します。今回取り上げるラーメン用語は「シャッター(シャッターする)」です。
2024年01月12日
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「坦々麺」「担々麺」どっちが正しい? 誤字を使うと「おいしくない」ことに【ラーメン評論家が解説】
「坦々麺」「担々麺」2種類の漢字のうち、どちらが正しいのでしょうか。ラーメンデータバンクの取締役会長であり、自称「日本一ラーメンを食べた男」として多くのメディアに出演している大崎裕史が解説します。
2024年01月12日
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ラーメンの「天地返し」って何のこと? 二郎ファンが行う「儀式」の正体とは【ラーメン評論家が解説】
「意外と知らないラーメン用語」の意味を、ラーメンデータバンクの取締役会長であり、自称「日本一ラーメンを食べた男」として多くのメディアに出演している大崎裕史が解説します。今回取り上げる用語は「天地返し」です。
2023年12月26日
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ラーメンの「カエシ」って何? スープの重要な要素らしいけど……【ラーメン評論家が解説】
「意外と知らないラーメン用語」の意味を、ラーメンデータバンクの取締役会長であり、自称「日本一ラーメンを食べた男」として多くのメディアに出演している大崎裕史が解説します。今回取り上げるラーメン用語は「カエシ」です。
2023年12月26日