毎日の野菜・フルーツレシピガイド江戸野 陽子

夏はトマトの旬。スーパーの品ぞろえも豊富な人気の夏野菜ですが、皮が「ひび割れ」ていたり、熟しすぎて「柔らかく」なっていたりして大丈夫かな……？と思うことも。次から次へと湧いて出る素朴すぎる疑問を、野菜ソムリエプロの江戸野陽子さんに解決してもらうシリーズ#6はト・・・

見た目は変わらないのに包丁で切ってみたら、キュウリの断面がいつもと違う？「あやしいな、大丈夫かな？」と不安になったことはありませんか。次から次へと湧いて出る素朴すぎる疑問を、野菜ソムリエプロの江戸野陽子さんに解決してもらうシリーズ#4はキュウリ。

冷蔵庫に保存していたレタスやランチメニューのレタスサラダが、ところどころピンクや褐色に……これはどういう状態なのでしょう？ 次から次へと湧いて出る素朴すぎる疑問を、野菜ソムリエプロの江戸野陽子さんに解決してもらうシリーズ#5はレタス。

定番「きのこ」は野菜室に常備している人も多いのでは？ ところが、水っぽくなっていたり、いつもと違うニオイがしたりすることも……これはどういう状態なのでしょう？ 野菜ソムリエプロの江戸野陽子さんに解決してもらうシリーズ#8です。

夏から秋にかけては巨峰、ピオーネ、シャインマスカットなどボリューム感のある「大粒ぶどう」がおいしい季節。気になるのは、房からポロポロ落ちてくるぶどうの存在。柔らかかったり、しわしわしていたり……。次から次へと湧いて出る素朴すぎる疑問を、野菜ソムリエプロの江戸野・・・

おなじみの野菜も、色や見た目がいつもと違う、食べてみたら普段と違う味がするなど「あやしいな、大丈夫かな？」と不安になったことはありませんか。次から次へと湧いて出る素朴すぎる疑問を、野菜ソムリエプロの江戸野陽子さんに解決してもらいます。#3はアスパラガス。

春は柔らかくて甘い春キャベツが楽しめるいい季節。今回は、食卓の定番野菜「キャベツ」に関するモヤモヤとした悩みと素朴な疑問について、野菜ソムリエプロの江戸野陽子さんに解決してもらいます。

おなじみの野菜も、色や見た目がいつもと違う、食べてみたら普段と違う味がして「あやしいな、大丈夫かな？」と不安になったことはありませんか。次から次へと湧いて出る素朴すぎる疑問を、野菜ソムリエプロの江戸野陽子さんに解決してもらいます。#1はジャガイモ。