マカオガイド芹澤 和美

広東料理にポルトガル料理にマカオ料理。さらには、スイーツも中華風、ポルトガル風とあって、食の楽しみが尽きないマカオ。でも、「一人旅だからレストランで料理をシェアできない」「小人数だといろいろな料理が頼めない」ということもあります。そんな時におすすめしたいのが、ブッフェスタイルのレストラン。「海外旅行で食べ放題？」と思うことなかれ。マカオには、クオリティーの高いブッフェレストランがあるのです。

世界遺産やコタイ地区のゴージャスなホテル群が話題となっているマカオ。カジノのイメージも根強く、ファミリー向けの旅行先としては、なかなか選択肢に入らないかもしれません。でも、子連れに優しく治安もいいこの街は、家族旅行にぴったりの旅先。近年は、ファミリー向けのサービスが充実した５つ星ホテルも登場し、人気を集めています。そのひとつ、「シェラトン・マカオホテル,コタイセントラル」をご紹介しましょう。

広東料理でよく使われるオイスターソース。料理に海鮮風味をもたらすこの万能調味料のルーツは、実はマカオにあります。歴史を物語る2軒のオイスターソース店をご紹介しましょう。

中国医薬を取り入れたホリスティックなトリートメントで知られる、「マンダリン オリエンタル」のスパ「ザ・スパ・アット・マンダリン・オリエンタル」。熟練セラピストによる高度なテクニックと、伝統的手法と現代技術を組み合わせた独特の施術は、世界中の女性を虜にしています。ここマカオにも、その名スパは存在。極上トリートメントを、旅のプランに取り入れてみては？