東龍

ブッフェ・フレンチガイド東龍

とうりゅう

1976年台湾生まれ。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。ファインダイニングやホテルグルメを中心に、料理とスイーツ、お酒をこよなく愛する。炎上事件から美食やトレンド、食のあり方から飲食店の課題まで、独自の切り口で分かりやすい記事を執筆。審査員や講演、プロデュースやコンサルタントも多数。

メディア掲載実績

「All Aboutガイド」としての掲載実積の一覧です。

雑誌専門料理
突撃インタビュー やまけんが聞く!!第84回 東龍 グルメジャーナリスト
2021年12月19日
雑誌HOTERES
withコロナ時代における飲食の提供方法とは―これからのホテルブッフェの在り方を探る 【外食最前線】 新しい時代におけるホテルのブッフェ
2020年09月11日
雑誌HOTERES
これからのホテルスイーツブッフェ 総論 おいしいスイーツを提供するだけではいけない エンターテインメントとして体験できる場所づくりを
2018年09月28日
新聞東京リビング
話題人登場 品数、実演、エンタメ性、物語性… 進化するブッフェの魅力伝えたい
2018年07月14日
テレビテレビ東京「なないろ日和!」
東京駅VS羽田空港・とっておきの最新東京土産大公開!
2017年08月02日
雑誌Weeklyプレイボーイ
食いだおれルポ この新機軸 食べ放題&飲み放題がすごい!!
2017年07月03日
テレビテレビ朝日「スーパーJチャンネル」
回転寿司で食べ放題のワケ
2017年06月27日
テレビフジテレビ「とくダネ!」
うどんが主食氏・過剰接待疑惑
2017年06月13日
雑誌MEN'S EX
TPOでどう選んだら喜ばれる? 男の手土産帖
2017年04月06日
テレビテレビ東京「なないろ日和!」
砂町銀座商店街・至福のお惣菜ベストセレクション
2017年03月15日
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