広島のグルメ

背脂たっぷりの醤油ベースにもかかわらず、さっぱりした後味千光寺公園ロープウェイ乗り場から山陽本線を渡った先にあるのが地元の人だけではなく、全国的に有名な尾道ラーメン「朱華園」さんです。地元の人には「朱さん」「しゅうさん」と呼ばれ親しまれています。お店に近づくとラーメンスープのおいしそうな香りがしてき...続きを読む

尾道ラーメンの特徴でもある背脂がたっぷり本州からしまなみ海道を通ってたどり着く尾道市因島にある萬来軒がおすすめです。お店は昔ながらのラーメン屋さんという印象で、ラーメンのほか塩ラーメンや味噌ラーメンなどがあり、ギョーザやチャーハンなどとのセットメニューもあります。尾道ラーメンの特徴でもある背脂がたっ...続きを読む

行列の後に味わえるお好み焼きの老舗店麗ちゃんは、お好み焼き激戦地の広島で、1957（昭和32）年に創業して以来、50年を超えて行列のできる老舗のお好み焼き屋です。行列の先頭は、店先から始まるのではなく、店の中から外に行列ができます。1．生地の粘り、2．野菜の活き、3．コシのある麺、4．一定の温度を保...続きを読む

食べ忘れてても大丈夫！改札付近で食べられる広島名物広島を訪れた観光客が楽しみにしているひとつは「広島風お好み焼き」ではないでしょうか。たぶん美味しくて感動する店は星の数ほどあるのではないかと思います。食べ忘れていても新幹線の発車までなんとかお腹に収めることができるお店があります。改札内では見かけませ...続きを読む

ニューウェーブ系！美しいオム包み風のお好み焼き「ミシュランガイド広島2013特別版」にも掲載されている広島風お好み焼きのお店、電光石火。広島駅前にあるビルの6階にある、ひろしまお好み物語内にあります。お昼過ぎ、到着すると既に満席。何名かのお客さんが並んでいて、メニューを見ながら20分程待ちました。メ...続きを読む

鉄板の輝きは広島正統派お好み焼き屋の証！皆様お好み焼きにはうどんもあるの、ご存知でしょうか？讃岐出身のわが母上は堂々たるうどん好き。三食うどんでもまったく問題ないと言い切るかたですから、お好み焼きも当然、うどんです。対してわたしがこの店でいつも注文するのは、正統派の「豚玉そば」。豚肉と卵とそばが入っ...続きを読む

「海軍さんの麦酒館」で楽しめる呉の海軍グルメ広島県の呉(くれ)は、明治時代から海軍の重要な拠点となっている町。そんな歴史から東郷平八郎がもちこんだとされる「肉じゃが発祥の地」と言われるなど、さまざまな海軍グルメが楽しめます。そんな海軍グルメを始め、呉名物が味わえるのが「海軍さんの麦酒館」。店内ではヴ...続きを読む

お好み焼きのテーマパーク！ひろしまお好み物語駅前ひろばお好み焼きのテーマパーク「ひろしまお好み物語駅前ひろば」、広島駅のロータリーを挟んだ正面にあるので、時間があまりない方にもオススメ。いろいろなお好み焼き屋さんが入っているので、お腹に余裕があればいろいろと楽しむことができます。持ち帰り用でソースを...続きを読む

明治から続く駅弁の老舗！宮島「うえの」のあなごめし駅弁で有名な、「うえの」のあなごめし。明治から駅弁販売をしていた老舗で、創業当時の味とスタイルを今に受け継いでいます。宮島口前の店舗では、弁当販売だけでなく、あなごめしがあたたかい丼で食べられます。丼の木のふたをあけると、あつあつごはんの上に焼きたて...続きを読む