隠し味で給食のカレーのような優しい味に！ ※画像：JA全農広報部 公式X
まるで給食のカレーのような味わいに!?
スキムミルクでカレーがまろやかに！ ※画像：JA全農広報部 公式X
スキムミルクとはいわゆる脱脂粉乳のこと。牛乳の風味がありながら脂肪分がかなり少なく、タンパク質やカルシウムを手軽に摂れ、コーヒーや紅茶などに使われる。
JA全農広報部によれば「カレー1人前あたり大さじ1程度のスキムミルクを完成直前に加えてさっと煮立たせるだけでOKです」とのこと。併せてスキムミルクを隠し味に使ったキーマカレーの作り方も公開した。
【作り方】
この投稿に対してSNSユーザーからは「スキムミルクは保存性も栄養も高いですもんね」「脱脂粉乳をカレーに入れてる学校、調理場も結構あると思う」といったコメントが寄せられた。1：カレールー、ひき肉、パプリカ、タマネギ、トマト、しめじを準備する。
2：野菜やきのこを1cm角に切って、ひき肉と一緒にフライパンで炒める。
3：水とカレールーを入れて煮込み、最後にスキムミルクを加えて煮立たせる。
カレーのお供「ラッシー」も簡単に作れる！
カレーのお供、ラッシーの作り方 ※画像：JA全農広報部 公式X
【作り方】
JA全農広報部は「おいしくて…大量に飲めます…単独でだけ…味わっている…場合では…ありません…」とコメント。夕食にはぜひ、スキムミルクを隠し味として入れたカレーと共に味わってみてはいかがだろうか。1：ヨーグルト200gに牛乳200ml、砂糖大さじ2、塩ひとつまみを加える。
2：よく混ぜ合わせて、コップに注ぐ。
カレーを作るときに"スキムミルク"をちょい足しすると、まろやか甘めの優しい味わい（給食のカレーみたいな）になっておすすめです。タンパク質とカルシウムも摂取できて一石二鳥！ちょい足し方法は、カレー1人前あたり大さじ1程度のスキムミルクを完成直前に加えてさっと煮立たせるだけでOKです pic.twitter.com/zsmC0x0oAE
— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) August 7, 2025
(……きこえますか…みなさん… 全農です… 今… お買い物をしている…あなたの…心に…直接… 呼びかけています…牛乳と…ヨーグルトを…追加で…買うのです…その2つと…お砂糖を混ぜて…ラッシーを…作るのです…おいしくて…大量に飲めます…単独でだけ…味わっている…場合では…ありません…) https://t.co/QbZKNOpAJf pic.twitter.com/Q2k1bOyPcs
— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) April 22, 2020
＜参考＞
JA全農広報部 公式X 2025年8月7日
JA全農広報部 公式X 2020年4月22日
一般社団法人 Jミルク「ラッシー レシピ」
※コメントは原文ママ
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