水信「バナナヴィクトリアケーキ」
横浜の老舗果物店・水信は、1915年にバナナの加工卸問屋からスタートしたことから、バナナにかける特別な思いがあります。その水信が、開発に2年半もの歳月をかけた新商品「バナナヴィクトリアケーキ」を2024年11月から発売。
一般的にはイチゴやラズベリーのジャムをスポンジでサンドするヴィクトリアケーキですが、そこは水信らしく、生地にも自家製ジャムにもエクアドル産バナナを使用。甘味の中に爽やかな酸味を感じる、大人のスイーツです。
賞味期限は製造日から7日間。冷蔵庫で2~3日間寝かせると、スポンジとクリームとがよりなじんで、熟成した味わいに。紅茶と合わせるのがおすすめ。
販売場所:水信ブルック&ファクトリー、水信フルーツパーラー、横浜水信 横浜ジョイナス本店、横浜水信 大船ルミネウィング店、横浜水信オンラインショップ
フフナーゲル「Puffangel(パフェンジェル)」
横浜赤レンガ倉庫に店舗を構えるスイーツブランド「フフナーゲル」。看板商品は要冷蔵のバターサンドです。
2024年10月に発売されたバターシルククッキー「パフェンジェル」はブランド初の常温保存のお菓子です。生地には44%ものバターを使用。開港当時、横浜港からの輸出が盛んだった「絹」を表現した液体シルクを配合しています。
生地そのものの甘さは控え、粉糖をたっぷりとまぶしてあります。サクサク、ほろほろの溶けるような食感で、バターの風味たっぷりのリッチな味わい。
11月11日~2025年1月9日まで「パフェンジェル “Holiday Season 限定カラー”」も発売。
販売場所:直営店(横浜赤レンガ倉庫 2号館1階)、オンラインショップ、羽田スタースイーツ(羽田空港第1ターミナル2階、2025年1月9日までの期間限定)
All About ニュース:横浜赤レンガ倉庫の人気店「フフナーゲル」の新作クッキー「パフェンジェル」に込められた思いとは?
S.Weil by HOTEL NEW GRAND横浜高島屋店「S.Weil ラングドシャ缶」
2024年3月にオープンした、ホテルニューグランド直営ショップ「S.Weil by HOTEL NEW GRAND(エスワイル バイ ホテルニューグランド)」。2024年12月1日に横浜高島屋店がオープンするのを機に、新商品が続々と誕生!その1つが「S.Weil ラングドシャ缶」。手間をかけて薄くカリッとした食感に仕上げた、バター風味のラングドシャです。ジャムをサンドするのもおすすめだそう。
販売場所:S.Weil by HOTEL NEW GRAND横浜高島屋店
All About ニュース:ホテルニューグランド初の常設店「エスワイル」オープン! モカロールやプレミアムな「ナポパン」も
鎌倉紅谷「ポケットブラウニー」
鎌倉銘菓「クルミッ子」でおなじみの鎌倉紅谷の新商品「ポケットブラウニー」は2024年9月に発売。「あなたのそばにある 幸せなひとやすみ」をコンセプトとした、個包装の焼菓子です。
カカオ分66%のベルギー産ダークチョコレートを使用した生地に、伊予柑のコンフィ、クルミ、チョコチップを合わせた、ほろほろっとした軽やかな食感が特徴。
販売場所:鎌倉紅谷 直営店舗、鎌倉紅谷 公式オンラインショップ(朝9:00入荷)
All About ニュース:「クルミッ子」の鎌倉紅谷から新商品「ポケットブラウニー」発売! 数量限定のミニトートセットも
レ・ザンジュ「カマクラータ」
ハーバーでおなじみ「ありあけ」が展開するブランド「レ・ザンジュ」から、2024年11月にミルク饅頭「カマクラータ」が新登場。ネーミングは、「鎌倉」と、フランス語でミルクを意味する「lait」、あなたを意味する「ta」、輝きを意味する「Clarté」を組み合わせた造語です。
ひと口頬張ると、芳醇(ほうじゅん)なミルクの風味が口いっぱいに広がります。素朴でありながら、奥深い味わいが印象的。
販売場所:レ・ザンジュ・ベイ・ヨコハマ 山下本店ほか直営店、オンラインショップ
霧笛楼「横濱煉瓦プリン&ラズベリーソース」
霧笛楼の人気商品「横濱煉瓦」に使われているオリジナルブレンドのピュアなチョコレートを使用した、ほのかに洋酒が香る大人のための「横濱煉瓦プリン&ラズベリーソース」。2024年9月に発売となった、期間限定商品です。
付属のラズベリーソースをかけて爽やかな酸味を加えたり、冷凍してフローズンデザートとして楽しんだり、好みに応じて楽しめます。
販売場所:元町仏蘭西菓子店ほか直営店、オンラインショップ
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バニラビーンズ「ショーコラと楽しむコーヒーギフト」
自社工房で一貫して、カカオ豆からチョコレートを製造する、横浜発のクラフトチョコレート専門店「VANILLABEANS(バニラビーンズ)」。看板商品の生チョコサンド「ショーコラ」と、「ショーコラ」との相性を追求したドリップコーヒーをセットにしたギフトが2024年11月に登場しました。
コーヒーは「高根珈琲」を運営するアライドコーヒーロースターズ株式会社との共同開発により誕生。ショーコラの定番フレーバー「マイルドカカオ」「リッチミルク」との相性を追求し、インドネシア産、グアテマラ産、ブラジル産の豆をじっくり低温で焙煎、深みのある苦味が味わえます。
実店舗では、好きなショーコラと組み合わせて、箱詰めしてもらえます。
販売場所:バニラビーンズみなとみらい本店ほか直営店、オンラインショップ