業務スーパーの「冷凍ネギ」が便利！ アレンジレシピや話題の調味料「姜葱醤」も紹介

■業務スーパーの冷凍ネギが使いやすくておすすめ！

うどんやそばの薬味としても使われるネギは、冷蔵庫に常備されている野菜の1つかもしれません。寒い日には鍋に入れるなど、使える幅が広い野菜ですよね。でも切るのが面倒だったり、季節によっては値段が高いなど、ちょっとした問題が出てくることもあります。

そんな時に使いたいのが冷凍ネギです。今はいろいろなメーカーから出ているのですが、値段やコスパを考えるとやはり業務スーパーではないでしょうか。業務スーパーには「白ねぎ」と「青ねぎ」の両方が揃っていますよ。

 

業務スーパーの冷凍ネギ「白ねぎカット」の魅力を紹介

業務スーパーの冷凍ネギ「白ねぎカット」は、料理のトッピングなどに使われることが多い刻んだネギが入っています。うどんやお味噌汁などに使えて便利ですよね。ここからは業務スーパーの「白ねぎカット」について、詳しく見ていきます。

 

内容量・値段 

業務スーパーの冷凍ネギ「白ねぎカット」内容量は500gで、価格は224円（税込）です。大容量で嬉しいですね。

 

原産国 

業務スーパーの冷凍ネギ「白ねぎカット」の原産国は中国です。株式会社神戸物産が輸入しています。

 

カロリー・栄養成分

 
業務スーパーの冷凍ネギ「白ねぎカット」の100g当たりのカロリー・栄養成分表示（推定値）は、以下のとおりです。

• エネルギー：34kcal
• たんぱく質：1.4g
• 脂質：0.1g
• 炭水化物：8.3g
• 食塩相当量：0g

ヘルシーですね。

 

賞味期限 

筆者が2021年8月に買った時点での業務スーパーの冷凍ネギ「白ねぎカット」の賞味期限は、2023年5月16日です。かなり持ちますね。

DATA
業務スーパー┃白ねぎカット
内容量：500g

 

■業務スーパーの冷凍ネギ「青ねぎ」の魅力を紹介

業務スーパーの冷凍ネギは、「白ねぎカット」のほかに、「青ねぎ」もあります。こちらも使い勝手が良くて、いろいろな料理に役立ちます。

 

内容量・値段

業務スーパーの冷凍ネギ「青ねぎ」の内容量は500gで、値段は185円（税込）です。「白ねぎカット」と同じく500gの大容量で、気兼ねなくたくさん使えます。

 

原産国

業務スーパーの冷凍ネギ「青ねぎ」の原産国は中国で、株式会社神戸物産が輸入しています。「白ねぎカット」と同じでですね。

 

カロリー・栄養成分表示 

業務スーパーの冷凍ネギ「青ねぎ」の100g当たりのカロリー・栄養成分表示（推定値）は、以下のとおりです。

• エネルギー：30kcal
• たんぱく質：1.9g
• 脂質：0.3g
• 炭水化物：6.5g
• 食塩相当量：0g

どちらもヘルシーですが、「白ねぎカット」よりも「青ねぎ」の方が、少しだけカロリーが低くなっています。

 

賞味期限

 筆者が2021年8月に買った時点での業務スーパーの冷凍ネギ「青ねぎ」の賞味期限は、2023年5月15日です。長持ちします。

DATA
業務スーパー┃青ねぎ
内容量：500g

 

■業務スーパーの冷凍ネギを使ったアレンジレシピ

業務スーパーで販売されている「冷凍ネギ」はアレンジ向きです。簡単なアレンジ料理を作ってみました。

 

業務スーパーの冷凍ネギで「ネギトロ」！

＜材料＞
ご飯：1膳分
業務スーパーの冷凍ネギ「青ねぎ」：適量
業務スーパーの「冷凍鮪たたき」：大さじ1
ごま：適量
 
ご飯に業務スーパーの「冷凍鮪たたき」を乗せ、業務スーパーの冷凍ネギ「青ねぎ」とごまをかけるだけです。簡単なので、ぜひ試してみてください。

 

業務スーパーの冷凍ネギで「餃子のネギたっぷりあんかけ」

＜材料＞

• 業務スーパーの冷凍ネギ「白ねぎカット」：大さじ1
• 餃子：10個程度
• 酢（なんでもできるっ酢）：大さじ3
• 醤油：大さじ3
• みりん：大さじ1
• 片栗粉：小さじ1

＜作り方＞

1. 酢、醤油、みりんを混ぜます。
2. 鍋に1を入れて、業務スーパーの冷凍ネギ「白ねぎカット」を加えます。
3. 煮たったら片栗粉を入れてとろみをつけます。
4. 餃子にかけて完成。

 
酢は、「なんでもできるっ酢」という甘味がついた酢を使っています。業務スーパーで300円前後で購入できます。

 

業務スーパーの冷凍ネギで作る「ネギ入り卵焼き」

 ＜材料＞

• 卵：3個
• 業務スーパーの冷凍ネギ「青ねぎ」：大さじ2
• みりん：小さじ半分
• 白だし：小さじ半分

＜作り方＞

1. 業務スーパーの冷凍ネギ「青ねぎ」を油をしいたフライパンで炒めます。
2. 卵をといて、フライパンに流し込みます。
3. 丸めます。
4. 火が通ったら完成。

 
白だしとみりんで味はついていますが、お好みで大根おろしを添えても美味しいです。

 

■業務スーパーで話題の万能調味料「姜葱醤（ジャンツォンジャン）」

業務スーパーにはいろいろな調味料があり、とても評判のカテゴリになっています。その中で非常に人気があるのが万能調味料。バリエーションも豊富で何を使えば良いのか迷いますが、おすすめは瓶に入っている万能調味料のシリーズです。

特に「姜葱醤（ジャンツォンジャン）」は使える料理の幅が広くて、活用している人も少なくありません。紹介します。

 

業務スーパーの「姜葱醤」とは？

姜葱醤は生姜がベースになっていてネギ油を買う風味がとても強い万能調味料です。生姜がたくさん使われていますが、それほど絡みがなく、いろいろな料理に使うことができます。値段に関しては240円程度で買えることもあり、手が出しやすい価格帯です。

まれにセールにで200円以下で購入できることも。

 

業務スーパーの「姜葱醤」が便利！ アレンジレシピも公開

業務スーパーの「姜葱醤」は生姜の風味が強いため、薬味としても使うことができます。例えばそうめんやうどんの上にトッピングしても良さそうです。

また炒め物をするときには使えるのが特徴の1つです。チャーハンや焼きそばの時に使うと風味も良くなりますよね。

実際に業務スーパーの「姜葱醤」を使って「焼きそば」を作ってみました。
   
焼きそばは、通常の工程で作ります。いつも通りに作って大丈夫です。

そして「姜葱醤」をトッピングするようにしています。最初に全部混ぜてしまってもいいですし、味の濃さを変えながら食べるのもおすすめです。

DATA
業務スーパー┃姜葱醤

 

■まとめ：業務スーパーの冷凍ネギは万能！

業務スーパーの冷凍ネギは冷凍状態なので長く保存できて、いろいろな料理に使えて非常に便利です。「青ねぎ」と「白ねぎカット」で用途を変えてもいいかもしれませんね。

価格も安く手が出しやすいので、冷凍庫に常備しておくのも良さそうです。