コストコのさつまいも「紅はるか」1.5kgをリピ！美味しい食べ方はオーブン焼き芋

コストコでさつまいものブランド品種「紅はるか」をゲット

 
筆者宅は5人家族。月に１度コストコに行って1ヶ月分の食料品を購入します。食べ盛りの子供たちがいるので、少しでもお腹に溜まる食材を！ と探しているときに友人におすすめされたのが、コストコのさつまいもです。
 
コストコでじゃがいもが大量に売られているのは知っていましたが、さつまいもも販売されているとは気が付きませんでした。

意識して見てみると、ジャガイモ売り場の前に発見！ どうやら大袋（3kg）のジャガイモに圧倒されて、さつまいも(1.5kg)がかすんでしまっていたようです。それからというもの、行くたびに購入するほど欠かせない食材になりました。

コストコに行くたびに必ず購入しているさつまいも「紅はるか」をご紹介します。
 
 

「紅はるか」とは？ コストコで買えるさつまいもの種類

「紅はるか」は2010年に誕生したさつまいもの品種です。非常に糖度が高く、加熱することでしっとりとした食感になります。「紅はるか」の焼き芋は糖度60度を超えると言われ、なにもつけなくても「もはや羊羹では？」と感じるほどの甘さが特徴です。
 
筆者が通うコストコ中部空港倉庫店では、さつまいもの種類は1つだけで、いつも「紅はるか」が売り場に並んでいます。それ以外の品種は見かけたことがありません。

同時期に岐阜羽島 倉庫店ではさつまいも自体が売られていなかったので（売り切れだった可能性もあります）、お店によって販売されているかどうか、販売されていたとしても品種が異なる、などありそうです。もし見つけられない場合はコストコスタッフに聞いてみてください。

 

コストコのさつまいも「紅はるか」の値段・産地・内容量

コストコで売られている「紅はるか」は宮崎県産です。時期によって1個あたりの大きさは異なりますが、全体量は1.5kgですが、旬の時期なら8個ほど（1個あたり200g程度）、春先は15個（1個あたり100g程度）入っていました。

ちなみに、パッケージに記載されている「べジエイト株式会社」は、紅はるか・安納芋・シルクスイート・宮崎紅などのブランドさつまいもを年間500tを集荷・生産する宮崎県の企業でした。

・内容量：1.5kg
・価格：698円（税込）
・産地：宮崎県産
 
 

コストコのさつまいも「紅はるか」の発売時期【2021年】

 
2021年6月現在、コストコでさつまいもが発売されていました。

さつまいもは1年を通して流通していますが、一般的に生産量の落ちる5月～8月までは値段が高くなり、収穫が始まる9月からは価格が安くなる傾向にあります。10月から1月が旬の時期となっており、「紅はるか」が出回る量がいちばん多くなるのは12月ごろです。

今回の購入価格は698円（税込）でしたが、秋冬のシーズンになると、価格が変わる可能性があります。
 
 

■「紅はるか」の美味しい食べ方、アレンジレシピ

糖度の高い「紅はるか」の場合、焼き芋がいちばんポテンシャルを引き出してくれる食べ方だと思います。ほかにも、皮の栄養も摂りたいときのポタージュスープ、簡単かつさっぱりといただきたいときの電子レンジふかし芋のアレンジレシピも紹介します。

 

コストコの「紅はるか」オーブン焼き芋

今までいろいろと試したのですが、私がいちばん美味しいと感じている焼き加減をご紹介しますね。

1.オーブンを160度に余熱しておきます。

2.洗った芋を天板に並べて90分。
（さつまいも1個あたり100～150gの場合。これ以上サイズが大きい場合は120分推奨）
   
3.焼いている途中でオーブンを開け、さつまいもを裏返しにします。
 
4.焼き終わったら熱が冷めるまで庫内に置いておきます。
 
アルミホイルを巻いたりしなくても、美味しい焼き芋が完成します。
   

コストコの「紅はるか」オーブン焼き芋の冷凍保存方法

ちなみに、我が家ではコストコのさつまいもを1.5kg分まとめて焼いて、皮つきのまま冷凍保存しています。

冷凍した焼き芋を食べたいときは、自然解凍がおすすめです。夜寝る前に冷凍室から出しておけば、朝には解凍されています。そのまま朝食に食べられるのが手軽でいいですね。
 
逆に、冷凍状態の焼き芋を電子レンジで加熱すると、水分が飛んで、味と食感が落ちてしまうのでご注意ください。
 

さつまいも「紅はるか」のポタージュスープ

焼き芋にする際は、皮をむいて食べる方が多いかもしれませんが、さつまいもの皮には食物繊維・カルシウム・ビタミンCなどの栄養素に加えて「アントシアニン」や「クロロゲン酸」「ヤラピン」といった栄養素が含まれています。

なんとかしてこの栄養素を摂取できないものか？ と考えたレシピがさつまいものポタージュスープです。
  材料はさつまいも、玉ねぎ、ベーコンだけです。
 
作り方は簡単！ 材料すべてをスライスしてフライパンで炒めます。目安は玉ねぎがしんなりするまで。材料をミキサーに移して、コンソメと塩コショウ、牛乳を加えてミキサーにかければ完成。

我が家はバイタミックスのスープモードで作りましたが、通常のブレンダーの場合はお鍋の中で直接ブレンダーを作動させればOKです。


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電子レンジで「紅はるか」ふかし芋

もうひとつ、皮ごと食べやすく、「紅はるか」のおいしさを引き出してくれるのが、ふかし芋です。こちらは簡単に電子レンジで調理します。
 
洗ったさつまいもにフォークで穴をあけ、キッチンペーパーとラップを巻いて600Wで3分ほど加熱するだけです。
 
こうすることで焼き芋のねっとり感とは違う、ほくほくした食感が味わえます。甘みもサッパリとしていて、同じさつまいもとは思えないほど印象が違うので驚きますよ。少し塩を振っていただくのもおすすめです。
 
今回はコストコで毎回リピート買いするさつまいも「紅はるか」をご紹介しました。どなたかの参考になりましたら幸いです。

DATA
コストコ┃さつまいも「紅はるか」
内容量：1.5kg
価格：698円（税込／購入時）
産地：宮崎県産
製造：べジエイト株式会社

 

■コストコのさつまいもの気になる情報Q&A

最後に、コストコのさつまいもを購入したい人が気になる情報を編集部でまとめてみました。

 

Q：コストコのさつまいもは返品できる？

コストコのさつまいもは返品可能です。「腐っている、繊維が多い、カビが生えている」など、気になるところがあればカスタマーサービスに問い合わせしましょう。

公式サイトでは
・家庭用電化製品以外の商品は、会員の有効期限内であればいつでもご返品可能
・食品の返品は、状況により対応方法が異なるため、倉庫店メンバーシップカウンターに相談か、カスタマーサービスにお問い合わせ
と記載されています。
また、倉庫店でのメンバーシップカウンターでの返品となり、購入した本人のみ返品手続きが可能です（オンライン購入の場合はカスタマーサービスにお問い合わせ）

「コストコは商品の返品ができます。返品理由を伝えれば商品を持参しなくても、レシートなしでも対応してもらるそうです。私は傷んでいたフルーツを返品したことがありますが、口頭で説明しただけですぐに返金してもらえました。この安心感がお店に通う理由の一つです」（香村さん）

口コミによると「味が好みでないなどの理由の場合は、賞味期限以内に半分以上残った現物を持参しないと返品不可」ということもあるようです。

 

Q：コストコのさつまいもの保存方法は？

・12℃～17℃くらいの温度の風通しの良い場所
・日光が当たらず室温の変化が少ない場所
で常温保存するのがおすすめです。

10℃以下の低い温度になると傷んでしまうため、冷蔵庫や真冬の屋外に保管するのは避けましょう。

湿気や水気に弱いので新聞紙などの紙に包んで保存するのも有効です。ラップやポリ袋だと傷みやすくなります。

またさつまいもは、水洗いして土を落とすと傷みやすいので、すべて水洗いせず、食べる直前に水で洗うようにしましょう。
 

Q：コストコのさつまいもの賞味期限

一般的なさつまいもの賞味期限は次の通りです。

土つきのさつまいも：1カ月（冷暗所）
水洗いしたさつまいも：1～2週間程度（新聞で包んで野菜室）
カット済のさつまいも：2～3日（ラップに包んで冷蔵庫）

コストコのさつまいもは、土を落としてあるので、賞味期限は2週間前後を目安にして食べ切るのがよさそうです。

香村さんが実践するように「焼き芋にして冷凍保管」することで、1カ月ほど日持ちします。

 

Q：さつまいもにカビが生えていたら？

表面に白カビが生える程度なら、洗って食べられますが、緑や黒のカビがついているものは食べられません。カビ臭がするものは食べるのはやめた方がいいでしょう。

表面や一部に白カビや青カビが生えても周辺を取り除いて加熱すれば、食べられるそうです。湿気の多い場所で発生する黒カビは毒性の強いので避けましょう。芋自体がやわらく溶けていたり、カビくさくなっていたりする場合も食べるのはやめましょう。

ただし、心配な場合や、購入後1～2週間でカビを見つけた場合はコストコに返品の相談をしてみましょう。
 

Q：コストコのさつまいもの人気レシピをもっと知りたい！

1.コストコ パンケーキミックスでさつまいもパン
サツマイモは1cm角に切って大さじ2の水を加えて、電子レンジで2～3分加熱。卵や牛乳等の材料を加えて解いたホットケーキミックスと和えます。フライパンで焼けば、さつまいもパンケーキに。カップに入れて約3分電子レンジで蒸せばさつまいも蒸しパンにアレンジできます。


2.コストコのプルコギ「プルコギビーフのさつまいも炒め」
サツマイモは細切りにして大さじ2の水を加えて、電子レンジで2～3分加熱。フライパンでプルコギビーフを炒めたら、さつまいもを加えて、弱火で蓋をして蒸し焼きに。余計な水分を飛ばせば完成。

3.コストコのはちみつバター「ダウニーズ ハニーバター」と絡めて
紅はるかの焼き芋か、ふかし芋を作ったら、好みの量のコストコ「ダウニーズ ハニーバター」を乗せれば完成。
 

Q：コストコのさつまいもは炊飯器で調理できる？

水洗いしたさつまいもを炊飯器に入れ、100㏄ほどの水を入れて、炊飯ボタンをオン。
さつまいもは、70℃前後でゆっくりと加熱することで糖の生成が増えるため、炊飯器との相性が良いそうです。
・じっくりと100分以上かけて炊き上げる「玄米コース」にする
・「白米コース」で炊いた後に、保温状態で2時間以上寝かせる
などほうほうで甘くねっとりと仕上げているという口コミもありました。
コストコのさつまいも「紅はるか」は、甘くてねっとりした味わいの品種なので、より魅力が引き出されそうです。
 

Q：コストコには韓国のさつまいもチップスやお菓子もある？

「CHEW ＆ Real さつまいも」は、韓国の「O'Food」社が発売している、個包装の干しいものお菓子です。
「O'Food」社は、コストコで人気の「宗家キムチ」、飲むお酢「ホンチョ」なども取り扱う、韓国の総合食品メーカー「大象（デサン）株式会社」の関連ブランドです。
CHEWという名前の通り、かみごたえがあり、オーガニックな干し芋のお菓子です。

商品名：CHEW&Real さつまいも
内容量：330g（66g×5袋）
原材料：さつまいも
原産国名：大韓民国
保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避けて、涼しい所にて保存してください。
製造者：大象ジャパン株式会社