業務スーパー「チャーハンの素」は常備しておくと便利！アレンジ自在でコスパも◎

  おうち時間でご飯をパパッと作るとなったら、出番が多いのがチャーハンではないでしょうか。ただ使う具材によっては、それを揃えるコスト、調理する時間など、意外と手間がかかることも。

そんな時に使いたいのが業務スーパーの「チャーハンの素（焼飯の素）」です。具材が揃っていてある程度火も通っているので、簡単にチャーハンが作れるのです。
 

業務スーパー「チャーハンの素」がおすすめ！

筆者の行った業務スーパーの店内では、チャーハンの素は鮭フレークや鶏そぼろと同じ場所に並んでいました。てっきり「ご飯にかけるだけ」のシリーズだと思い込んで買ったのが一番最初です。

お弁当にも使えるし、ご飯に混ぜるだけでチャーハンができるし、しかも入っている量も多い。もう言うことなしだと思っていました。
 
でも家に帰って使い方をちゃんと読んだら、一度炒める必要があると……。そう、思いきり勘違いをしていたのです。

正直「なんだ、手間がかかるな」と思いましたが、いざチャーハンを作ってみると「混ぜるだけ」のチャーハンの素を使うよりも美味しかったのです。炒めるだけあって、ご飯に味が染み込むというか。

具材は卵があればできるし、味もいい。しかも値段も安いということで、チャーハンのベースとして使うのもアリだと思っています。

 

チャーハンの素の値段、容量は？

 
2021年1月31日に買った時の値段は税抜178円。内容量は150g。写真で見ると、「焼飯」の文字の下くらいまで入っていました。
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一般的な鶏そぼろや鮭フレークが1瓶に60gくらい入っているので、それと比べるとサイズ感もわかるかもしれません。1人前で15g使うのが基本と考えると、1瓶約10人分になります。
 
 

原材料や栄養成分、カロリーは？

■原材料
  チャーハンの素の原材料は下記の通りです。

豚肉（アメリカ産又はカナダ産（5％未満））、フライドオニオン、粒状大豆たん白、食塩、にんじん、香味料、白ねぎ、辣醤、豚肉エキス粉末、たん白加水分解物、香辛料/調味料（アミノ酸）、着色料（紅麹、ラック）、香料、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）。豚肉の原産地順・割合は昨年度の使用実績

 
■栄養成分やカロリー
  100g当たりのエネルギーは298kcal、たんぱく質16.4g、脂質18.4g、炭水化物16.4g、食塩相当量11.4g（推定値）です。

 

基本のチャーハンのレシピ・作り方

チャーハンの作り方は、パッケージに記載があります。
 
＜1人前の材料＞

• 油：大さじ１
• チャーハンの素：15g
• 卵：1個
• ご飯：200g

 
15gは、だいたい大さじ1（山盛り）くらいでした。
 
ちょっと見えにくいのですが、15gになっています。  
そしてこれが基本のチャーハンの材料。1人前です。
■ねぎを加えてチャーハンを作ってみる
基本のチャーハンの材料に、ねぎを加えて少しアレンジしてみます。
  油をしいたフライパンで、チャーハンの素とねぎを炒めます。
 
筆者は、あらかじめご飯に卵を混ぜてしまいます（筆者の母がこうしていたからです）。
  ご飯を炒めます。
  3分程度炒めて出来上がり。
  特に塩胡椒など味付けは必要ありませんでした。そしておこげも美味しい！
 

おすすめの使い方・アレンジレシピ！

チャーハン以外にもアレンジ可能なのが嬉しいところ。 実際に作ってみておいしかったレシピをご紹介します。

■1：レンチンオムレツ風
＜材料＞

• チャーハンの素：大さじ1
• 卵：2個
• 水：大さじ2

  耐熱皿（深めがおすすめ）にラップを敷きます。お皿に直接卵を流し込むと、くっついてしまうことがあります。オムレツが崩れてしまうし、洗うのが大変です。
 
溶き卵と水、チャーハンの素を入れます。
 
レンジで加熱します。一気に加熱すると卵が爆発するので、十分注意してください。筆者は40秒加熱を3回繰り返しましたが、お使いのレンジによって加減しましょう。
 
ラップを丸めながら、オムレツの形を整えます。
 
さらに40秒程度加熱しました。
 
食べやすいサイズにカットします。
  レンジで加熱するだけなので、フライパンが汚れません。洗い物が楽になるオムレツです。


■2：中華卵スープ
＜材料＞
チャーハンの素：大さじ１
水：300ml
ねぎ：1本分
卵：1個
鍋に水を入れ、チャーハンの素とねぎを入れて沸騰させます。
   
卵を入れます。筆者は卵とじの方が好きなのでかき混ぜてしまいますが、そのままの方が好みならば黄身を潰さないようにします。
 
1分くらい加熱して出来上がり。
 
■3：豆腐のあんかけ
＜材料＞

• 豆腐：300g
• チャーハンの素：大さじ１
• 片栗粉：小さじ半分
• 水：300mlくらい
• ねぎ：5センチくらい

豆腐はレンジで2分程度加熱して、水けを切っておきます。鍋にチャーハンの素を入れて、沸騰させます。アクが出てきたらとりましょう。チャーハンの素は味が濃いので、ここで味の確認をした方がいいです。
 
片栗粉を水で溶いて鍋に入れ、とろみをつけます。
 
豆腐にかけてねぎをトッピングしたら完成。
   

開封後の保存方法

開封前は直射日光や高温多湿を避けて常温で保存します。でも一度開封をしたら冷蔵庫で保管しましょう。
  開封した日を記入する場所もあるので、そこに日付を書いておくこともできます。開封したら賞味期限に関わらず、早めに使ってしまいます。
   
筆者が1月に買った時点での賞味期限は2021年4月11日。意外と短かったです（購入時に入荷している商品にもよりそうです）。

 

業務スーパーチャーハンの素は、常備しておくと便利！

業務スーパーのチャーハンの素は、卵とご飯と一緒に炒めるだけで、本格的なチャーハンが作れてしまいます。豚肉を使っているので、味もしっかりしていますし、具材をプラスしてもいいですよね。

10人前で200円以下というコスパも見逃せません。忙しい時のお助けアイテムとして常備しておくと良さそうです。

＜おすすめ度（五つ星中）＞ 

• アレンジ度★★★★　
• 美味しさ★★★★　
• コスパ★★★★★