クセになるおいしさのお酢
健康のためにも、身体にいい食習慣があるといいですよね。お酢のクエン酸は、疲労の原因となる乳酸を分解するので、毎日摂りたい食品です。
日本自然発酵「おいしい酢」は、モンドセレクション7年連続金賞受賞している人気のお酢。旨みがあり、クセになるおいしさで、水や炭酸水で割ってドリンクとして飲むだけでなく、サラダにかけたり、野菜を漬けてピクルスにしたりと、いろいろと使えるお酢ですよ。
飲むだけでなく、料理にも！
「おいしい酢」は、みかんの果汁を酢酸発酵させて熟成した蜜柑果実酢を配合した、スイートなお酢です。じっくり時間をかけて発酵・熟成させるという伝統製法をしているだけあり、お酢の旨みを感じます。ツンとこないので、お酢が苦手な人でも使いやすい味だと思います。私は、お風呂上がりにこのお酢を炭酸で割って飲むのが日課。おいしくて、2杯目を飲みたくなります。
また最近は、腸内環境を良くすると言われている「酢キャベツ」を作るのに、このお酢を使っています。作り方は簡単で、お好みの大きさにカットしたキャベツに、このお酢と少々のお塩を入れて、一晩ほど漬けるだけです。お酢自体の味がいいので、これだけでおいしい酢キャベツができちゃいます。
その他にも、そのままかけてサラダドレッシングにしたり、すし飯を作るときに使ったりしてもいいでしょう。
ホンマにおいしいお酢！
水や炭酸で割るだけで、おいしいビネガードリンクに！
私は、もともとはグルメライターだったので、食には関心があり、日頃から新しいお店やユニークな料理、珍しい調味料などを探求しています。このお酢との出会いは、友人から「今、おいしいお酢にハマっている！」と言われ、プレゼントしてもらったのがきっかけです。
初めて飲んだときは、「いやいや、お酢がそんなおいしいなんてことあるのか？ そんなわけは……ホンマや！」とリアルに “明石家さんまさんのお馴染みのギャグ” のようなリアクションをしてしまいました（笑）。ダイレクトな商品名に負けない、本当に「おいしい！」と思えるお酢なんです。
友人からいただいた1本は1週間くらいですぐになくなってしまい、今では自分で購入し、飲むのが習慣になっています。毎日飲んでも、不思議と飽きない味なんですよね。日々の食生活に、身体によくておいしいお酢を取り入れてみませんか？
