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北千住の新名所、SLOW JET COFFEE(画像)(2ページ目)

川口 葉子

川口 葉子

カフェ ガイド

ライター、喫茶写真家。著書に『東京カフェ散歩 観光と日常』『京都カフェ散歩 喫茶都市をめぐる』(祥伝社)、『街角にパンとコーヒー』『東京の喫茶店 琥珀色のしずく77滴』(実業之日本社)他多数。雑誌、Web等でカフェやコーヒー特集の監修、記事執筆多数。Webサイト『東京カフェマニア』主宰。

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SLOW JET COFFEE

夕暮れどきの墨堤通りに明るい光を投げかけるスロージェットコーヒー
SLOW JET COFFEE
SLOW COFFEE=焙煎とドリップ、JET COFFEE=エスプレッソ
ジェット機の後方には雲のような、コーヒー豆のような…
スロージェットコーヒー
床はガレージ時代のまま。
ウェーブドリッパーで抽出中
焙煎機
コーヒーをドリップする川井さん
カウンター
カウンター
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