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雲南料理(画像)

榎本 雄二

榎本 雄二

雲南 ガイド

中国文化を専門とするライター。雲南省昆明市に在住。東京都出身。早稲田大学卒、東京都立大学大学院修了。著書に『デザイナーの頭の中を覗く』(論創社)、共著に『大上海』(情報センター出版局)。昆明では、雲南大学で日本語を教える傍ら、現地会社「弘佳国際設計」でデザイン顧問を担当。

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雲南料理といえば「過橋米線」。ところが現地の人はあまり食べない。

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