平岩 理緒
スイーツ ガイド
スイーツ情報サイト「幸せのケーキ共和国」を主宰するスイーツジャーナリスト®。新聞、雑誌などでスイーツ情報を発信するほか、カルチャースクールや製菓系専門学校での講義、スイーツイベントのコーディネート、商品開発コンサルティング、コンテスト審査員など幅広く活動。1カ月に200種類以上のスイーツを食べ歩く。
「パティスリー ユウ ササゲ」にも、捧シェフのスペシャリテの一つ「サブレ・ラ・メール」が登場。(10枚入・840円)