ボウル・ざるの選び方

ボウル／ざるの選び方

ステンレスやガラス製のボウルが衛生的。ボウルときれいに重なるステンレス製ざるとともに、2、3サイズ違いでそろえておけば便利です。レンジを使う場合はガラス、ボウルのまま冷蔵庫で冷やす場合はステンレス、と使い分けると、一連の作業を一つの流れで行えるのでお勧めです。また、目盛付きのボウルも計量カップ不要で、スピードアップのお助けグッズに。

ざるには網状のもの、パンチングのものがあります。網の方が食材の水切れがよくなりますが、パンチングの方が日々のメンテナンスがラクといった具合に、こちらはお好みとなります（私は両方を使い分けています）。こまかめの網のざるは粉ふるいのかわりにもなります。


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