肉のテーマパーク　『渋谷肉横丁』(2ページ目)

ワインにあうホルモンの店　『ホルモンBBQ』

ワインにあうホルモン料理が楽しめるのが『ホルモンBBQ』。鉄板でスタッフが調理している様子を目の前で見ることもできるお店です。スペイン産のワインは赤・白それぞれ1杯450円というカジュアルなお値段。スペインでは家庭でがぶがぶ飲まれているという、大変ポピュラーなものだそうです。

こちらのお店の看板商品といえるのが『特選 ホルモンバーグ（680円）』。見た目は普通のハンバーグにパルメザンチーズ、ドライパセリ、ジンジャーソースがかかったものですが、ミンチ部分にホルモンが入っているのがポイントです。噛めば噛んだだけ色々な味が出てきてとにかく濃厚。ホルモンバーグを一口食べたら、ワインを飲んでさっぱり……という組み合わせが、いつしかやみつきになる逸品です。

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