マレーシア

【マレーシア】マレーシアのグルメ・レストラン

マレーシアのグルメ・レストラン

マレーシアで食べたい！名物グルメに、おすすめのレストラン、カフェ情報まで。

マレーシア料理

日本ではあまり知られていませんが、マレーシアは、驚くべきフードパラダイス！3つの国（マレー・中国・インド）の料理を本格的に味わうことができ、さらにそれらが融合した独自のオリジナル料理も充実。また、アメリカCNNのWebサイト「世界の美食ランキング」で、ペナン発祥の麺料理が堂々7位に輝くなど、世界でも認められたグルメの国なのです。

ガイド：古川音
マレー料理

多民族国家のマレーシアは、フードパラダイス！マレー、中国、インドの各料理が、本国の味に勝るとも劣らない本格レベルで味わえます。マレー系の料理は、隣国であるインドネシア料理との共通点が多く、サテ、ナシゴレン、ビーフレンダン、ナシレマなど。どれも時間をかけて仕上げる奥深い味わいです。

ガイド：古川音
マレーシアの中国系料理

多民族国家のマレーシアは、フードパラダイス！マレー、中国、インドの各料理が、本国の味に勝るとも劣らない本格レベルで味わえます。マレーシア発祥の薬膳料理・バクテー、日本でもおなじみの飲茶など、マレーシアでぜひ食べて欲しい中国系の料理を紹介します。

ガイド：古川音
マレーシアのインド系料理

多民族国家のマレーシアは、フードパラダイス！マレー、中国、インドの各料理が、本国の味に勝るとも劣らない本格レベルで味わえます。インド系は、トーサイやロティチャナイ（プラタ）などの南インド料理から、マトンカレー、チーズナンなどの北インド料理まで多種多様に味わえます。

ガイド：古川音
ニョニャ料理

多民族国家のマレーシアは、フードパラダイス！マレー、中国、インドの各料理から、それらが混ざり合ったフュージョン料理まで、多種多様。今回注目するのは、マレー料理と中国料理がミックスして生まれたニョニャ料理。世界文化遺産の指定都市であるマラッカ、ペナンの名物料理です。

ガイド：古川音
マレーシアのおやつ・ドリンク

多民族国家のマレーシアは、フードパラダイス！マレー、中国、インドの各料理が本国にも勝るとも劣らない本格レベルで味わえます。そして、おやつ、ドリンク、南国フルーツも、まさに百花繚乱。ここでは、マレーシアの地元っ子が毎日食べている、生活密着型のローカルおやつを紹介します。

ガイド：古川音