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更新日：2009年10月01日

甘い卵焼き

野上 優佳子 写真

甘い卵焼きは焦げやすいので、弱火から中火の間で焦げないようにしっかり火を通すことがコツです。

甘い卵焼き

カテゴリー：お弁当のおかず、卵焼き

 

甘い卵焼き

甘い卵焼きは焦げやすいので、弱火から中火の間で焦げないようにしっかり火を通すことがコツです

甘い卵焼きの材料（2人分）

卵焼きの材料
卵 2個
だし 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1/2
サラダ油 小さじ1

甘い卵焼きの作り方・手順

卵焼きの作り方

1：

ボールに卵を割りいれ、だし汁、砂糖、しょう油を加えよく混ぜる

2：

卵焼き器にサラダ油を加え加熱し、温まったらペーパーで余分な油をふきとる

3：

卵液の半分の量を流しいれ、菜箸で軽く全体をかき回す

4：

手前から奥に向かって巻き、手前に再度寄せる

5：

残りの卵液を流しいれ、菜箸で軽くかき混ぜて固まってきたら、手前から奥に向かって巻く

（執筆者：伊庭 澄子）

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